Tempo médio de leitura: 2 minutos
Vou compartilhar com vocês uma receita especial: Bolinho de Chuva de Cenoura. Essa variação do clássico bolinho de chuva traz a adição da cenoura, que deixa a massa ainda mais macia e saborosa. Ideal para acompanhar um café da tarde ou um chá, esses bolinhos são fáceis de fazer e vão encantar a todos com seu sabor único. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Dicas para fazer o Bolinho de Chuva de Cenoura
- Cenoura bem batida: Rale ou pique bem a cenoura antes de bater, garantindo uma textura homogênea na massa.
- Mistura dos ingredientes: Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo antes de adicionar a cenoura e o leite.
- Farinha aos poucos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa atingir um ponto firme, mas ainda macio.
- Fermento por último: Acrescente o fermento químico por último e misture delicadamente para garantir que os bolinhos cresçam bem.
- Óleo na temperatura certa: Aqueça o óleo a 180°C para fritar os bolinhos. Isso evita que eles fiquem crus por dentro ou queimados por fora.
- Fritar em pequenas porções: Frite os bolinhos em pequenas porções para evitar que a temperatura do óleo diminua muito, o que pode resultar em bolinhos encharcados.
- Escorrer bem: Coloque os bolinhos fritos em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Cobertura de chocolate branco: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, e use-o para cobrir os bolinhos após esfriar um pouco.
- Servir quente: Sirva os bolinhos de chuva de cenoura quentes para aproveitar ao máximo sua textura macia e saborosa.
🍰 Quer um bolo com cara de confeitaria profissional? O utensílio certo faz toda a diferença. Esta Forma Redonda de Alumínio Polido da Rochedo é a favorita das nossas leitoras (Nota 4.7 estrelas!). Durável, fácil de limpar e no tamanho ideal para todas as receitas do nosso site.
Com essas dicas, seus Bolinhos de Chuva de Cenoura ficarão perfeitos e deliciosos!
Ingredientes para o Bolinho de Chuva de Cenoura:
- a princípio, 1 cenoura
- 2 ovos
- 160 g de açúcar
- ainda mais, 100 ml de leite
- Farinha de trigo até dar o ponto
- 1 colher de fermento químico
- por fim, chocolate branco
Modo de Preparo no Vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Bete com Carinho
Instagram
Mas Veja Também:
Segredo da Chef: Insumos e Equipamentos
Para um resultado de vitrine, a escolha dos ingredientes e do equipamento é decisiva. Eu sempre recomendo o uso de insumos de alta performance, como Leite Moça Nestlé ou chocolates Callebaut. Além disso, a potência de uma Batedeira Planetária KitchenAid e o uso de uma Balança Digital garantem o padrão profissional.
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Fofinho e Simples
Bolo de Cenoura Recheado: Surpreenda com essa Delícia!
Muitas pessoas aqui no Receitas da Tia estão vendo essas receitas:
Bolo de Aniversário
Receita Fácil e Deliciosa para FestasBolo de Cenoura
Com Cobertura de Chocolate Fofinho e SimplesBolo de Fubá
Tradicional e DeliciosoBolo Fofinho
Simples, Barato e Rápido de FazerBolos Mais Vendidos
Top 10 do Brasil: Descubra os FavoritosBolo de Chocolate
Fofinho, Simples, Delicioso e com MorangosOportunidade de Renda Extra
Esta receita tem excelente margem de lucro para quem deseja vender. Para profissionalizar seu negócio caseiro, recomendo investir em uma Maquininha de Cartão para aceitar pagamentos e organizar seu fluxo de caixa com uma Conta Digital PJ. Transformar sua cozinha em fonte de renda é o primeiro passo para sua independência financeira!