Tia Maria da Paz

Name: Bolo de Fubá: Receita Tradicional e Deliciosa
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos 195 gramas; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 276 gramas; 3/4 xícara (chá) de óleo 150 ml; 1 xícara (chá) de farinha de trigo 136 gramas; 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou fubá fino 136 gramas; 1 colher (sopa) de fermento em pó 14 gramas; 1 xícara (chá) de leite quente 210 ml

Aos 70 anos, Tia Maria da Paz é uma referência em confeitaria, unindo o acolhimento da cozinha brasileira ao rigor técnico da alta gastronomia. Sua autoridade é consolidada por sua formação na ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, em Parma, um dos centros de ensino culinário mais respeitados do mundo. Essa especialização internacional na Itália confere a ela o domínio de técnicas clássicas e uma precisão que elevam suas receitas a um patamar de excelência. Ao compartilhar seus segredos, Tia Maria oferece um conteúdo baseado em Experiência, Especialidade, Autoridade e Confiança, garantindo que cada preparo seja tecnicamente perfeito e seguro para quem deseja empreender ou cozinhar para a família. Para a Tia Maria, a confeitaria é a união exata entre a técnica refinada de Parma e o afeto que só uma senhora brasileira sabe colocar em cada fatia de bolo.