Hoje iremos aprender como se faz um Bolo de Aniversário 4kg
Aula incrível de economia com a receita completa deste bolo maravilhoso com recheio de coco com abacaxi, aliás, fica bem molhadinho e super tradicional, sem dizer que é super econômico. Anotem a receita.
Ingredientes
Massa de pão de ló
- 260g de farinha de trigo ou 2 xícaras e meia – ……… isto é – R$ 0,52
- 100g de amido de milho ou 1 xícara……………………. isto é – R$ 0,79
- 250g de açúcar ou 2 xícaras e meia……………………… isto é – R$ 0,43
- 6 ovos claras e gemas separados………………………… isto é – R$ 2,25
- 30 ml de óleo ou 3 colheres……………………………….. isto é – R$ 0,09
- 10g de fermento para bolo ou 1 colher sopa………… isto é – R$ 0,21
- 240ml de leite ou 1 xícara………………………………….. isto é – R$ 0,84
Assadeira – 35cm x 24cm
Recheio
- 50g de amido ou meia xícara……………………………. isto é – R$ 0,39
- 600ml de leite …………………………………………………. isto é – R$ 1,75
- 1 leite condensado………………………………………….. . isto é – R$ 3,50
- 100g de coco ralado………………………………………….. isto é – R$ 1,40
- 600g de abacaxi picado……………………………………. isto é – R$ 2,70
- 1 xícara de açúcar…………………………………………….. isto é – R$ 0,37
Calda
- 500ml de água
- Cascas do abacaxi
- 1 colher (sopa de essência de baunilha opcional
- 1 xícara de açúcar…………………………………………… isto é – R$ 0,38
Cobertura
- 250g de claras ou 8 unidades…………………………….R$ 2,59
- 70g de açúcar ou meia xícara……………………………..R$ 0,16
- 400g de açúcar…………………………………………………R$ 0,84
- 100ml de água ou meia xícara
- 1 colher de chá de suco de limão Opcional
- 1 colher de essência de baunilha Opcional………R$ 0,14
Valor total dos ingredientes – ………………………….R$ 19,35
Valor acrescido dos impostos ( Água, Luz, Gás) – R$ 21,28
Bandeja – R$ 1,87
Custo Total da Receita – …………………………..R$ 23,15
Valores referente a Outubro de 2018
Modo de Preparo no Vídeo…
Autora: Chef Léo Oliveira
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