Bolo de Aniversário 4kg

Bolo de Aniversário 4kg


Hoje iremos aprender como se faz um Bolo de Aniversário 4kg

Aula incrível de economia com a receita completa deste bolo maravilhoso com recheio de coco com abacaxi, aliás, fica bem molhadinho e super tradicional, sem dizer que é super econômico. Anotem a receita.

Ingredientes

Massa de pão de ló

  • 260g de farinha de trigo ou 2 xícaras e meia – ……… isto é – R$ 0,52
  • 100g de amido de milho ou 1 xícara……………………. isto é – R$ 0,79
  • 250g de açúcar ou 2 xícaras e meia……………………… isto é – R$ 0,43
  • 6 ovos claras e gemas separados………………………… isto é – R$ 2,25
  • 30 ml de óleo ou 3 colheres……………………………….. isto é – R$ 0,09
  • 10g de fermento para bolo ou 1 colher sopa………… isto é – R$ 0,21
  • 240ml de leite ou 1 xícara………………………………….. isto é – R$ 0,84

Assadeira – 35cm x 24cm

Recheio

  • 50g de amido ou meia xícara……………………………. isto é – R$ 0,39
  • 600ml de leite …………………………………………………. isto é – R$ 1,75
  • 1 leite condensado………………………………………….. . isto é – R$ 3,50
  • 100g de coco ralado………………………………………….. isto é – R$ 1,40
  • 600g de abacaxi picado……………………………………. isto é – R$ 2,70
  • 1 xícara de açúcar…………………………………………….. isto é – R$ 0,37

Calda

  • 500ml de água
  • Cascas do abacaxi
  • 1 colher (sopa de essência de baunilha opcional
  • 1 xícara de açúcar…………………………………………… isto é – R$ 0,38

Cobertura

  • 250g de claras ou 8 unidades…………………………….R$ 2,59
  • 70g de açúcar ou meia xícara……………………………..R$ 0,16
  • 400g de açúcar…………………………………………………R$ 0,84
  • 100ml de água ou meia xícara
  • 1 colher de chá de suco de limão Opcional
  • 1 colher de essência de baunilha Opcional………R$ 0,14

Valor total dos ingredientes – ………………………….R$ 19,35
Valor acrescido dos impostos ( Água, Luz, Gás) – R$ 21,28
Bandeja – R$ 1,87
Custo Total da Receita – …………………………..R$ 23,15
Valores referente a Outubro de 2018

Modo de Preparo no Vídeo…

Autora: Chef Léo Oliveira
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