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Se você é um fã de bolos de cenoura, vai adorar essa receita de Bolo de Cenoura, a combinação de cenoura ralada com chocolate granulado cria uma textura única e um sabor delicioso que agrada a todos, hoje vamos compartilhar dicas e truques para você fazer um bolo de cenoura formigueiro fofinho perfeito.

Dicas para fazer o Bolo de Cenoura Formigueiro Fofinho:

Use cenouras frescas e rale-as finamente para uma textura suave e uniforme no bolo.
Adicione chocolate granulado ao bolo para criar um efeito formigueiro. Certifique-se de que o chocolate granulado seja de boa qualidade para um sabor melhor.
Use açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para adicionar um sabor mais rico e profundo ao bolo.
Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para acentuar o sabor da cenoura.
Use uma forma de bolo antiaderente para evitar que o bolo grude na forma.

Enquanto o bolo estiver no forno, prepare uma cobertura de cream cheese para complementar o sabor do bolo. A combinação de cream cheese com açúcar de confeiteiro adiciona um sabor adocicado e uma textura suave ao bolo.

Então, se você deseja surpreender sua família e amigos com um bolo de cenoura formigueiro fofinho e delicioso, experimente esta receita. Confira abaixo a receita completa e desfrute do sabor incrível desse bolo delicioso!

Ingredientes para o Bolo de Cenoura Formigueiro Fofinho

2 xícaras (chá) de cenoura ralada (250g)
4 Ovos
1 xícara (chá) de Açúcar
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
½ xícara (chá) de Óleo
1 colher (sopa) de Fermento Químico
1 xícara (chá) de Granulado

Calda:

100g de Creme de Leite
100g de Chocolate Meio Amargo

♥ Importante a saber ♥

Cenoura:

Precisa sempre ser usado na medida, se você não tiver balança pode usar 2 e ½ cenouras médias ou então 2 xícaras de (chá) e cenoura ralada.

Farinha:

Só fizemos o teste com farinha de trigo tradicional e sem fermento, qualquer mudança precisa fazer o teste e ver como fica, pois não tenho como prever o resultado.

Óleo:

Se quiser pode trocar por manteiga derretida, óleo de coco ou qualquer gordura em estado líquido na mesma proporção. Não indico o azeite nesse caso por ter sabor bem forte, e caso use manteiga ou óleo de coco saiba que na geladeira ele vai ficar duro, então deixe o bolo em temperatura ambiente.

Açúcar:

O bolo fica bem docinho, mas se quiser pode retirar ½ xícara, assim fica um bolo mais suave e você pode caprichar na cobertura.

Conservação:

Consuma em até 4 dias em temperatura ambiente, ou em 10 dias na geladeira ou ainda congele bem embalado por até 3 meses. Para descongelar basta deixar voltar a temperatura ambiente. (pode congelar com a calda)