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Se você quer surpreender seus convidados com uma sobremesa incrível, o bolo espelhado é a escolha perfeita! Esse bolo tem uma aparência incrível, com um acabamento espelhado que vai deixar todo mundo de boca aberta. E o melhor de tudo é que é mais fácil de fazer do que você imagina!
Para começar, você precisa de um bolo básico, que pode ser feito com sua receita favorita. Depois que o bolo estiver pronto e resfriado, você pode preparar a cobertura de espelho. Essa cobertura é feita com gelatina incolor, açúcar, água e corante alimentício.
O segredo para uma cobertura perfeita é seguir as instruções à risca e ter paciência. A mistura precisa esfriar um pouco antes de ser despejada sobre o bolo, e é importante que o bolo esteja completamente frio antes de receber a cobertura.
Quando a cobertura de espelho estiver pronta, é só despejar sobre o bolo e deixar esfriar. A magia acontece quando você corta o bolo e revela a cobertura espelhada por baixo! Seus convidados vão ficar impressionados com o resultado.
Se você quer aprender a fazer esse bolo incrível, confira a receita completa logo abaixo e mãos à obra! Com certeza você vai arrasar na próxima festa!
Como Fazer um Incrível Bolo Espelhado Sem Complicação
Também conhecido como Bolo de Vidro
Olá você vai se surpreender com esta técnica simples e descomplicada e seus bolos ficarão lindíssimos, curta e compartilhe.
Receita do Bolo Espelhado
Glaçagem Negra
- 200g de Leite condensado (1/2 lata)
- 300ml de água (1 xícara e 1/4)
- 200g Chocolate meio amargo
- 100g Glucose (1/2 xícara)
- 100g Cacau em pó (100% cacau) – 1 xícara
- 100ml de água (1/2 xícara)
- 300g Açúcar (1 xícara e 3/4)
- 20g de Gelatina incolor (2 colheres sopa)
Rendimento – 1.120g de Glaçagem
Conservação e validade – Geladeira 10 dias
Congelado 90 dias.
Dica
Cobre um bolo de até 30 cm de diâmetro.
Modo de Preparo:
Assista o vídeo ! 😉
Autora: Instagram: @chefleoliveira
Facebook – Cozinha terapia com Léo Oliveira
Blog Chef Léo Oliveira
www.chefleoliveira.com.br
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