Se tem uma receita de bolo que sempre faz sucesso é o bolo gelado de leite ninho, a combinação perfeita do sabor suave do leite com a cremosidade do recheio é uma tentação para qualquer um. E o melhor de tudo é que essa sobremesa é fácil de fazer e pode ser servida em diversas ocasiões, seja para comemorar aniversários, reuniões em família ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce delicioso.

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Hoje, vou ensinar como fazer um bolo com recheio de leite ninho super cremoso. Se você é fã dessa sobremesa, não pode deixar de conferir essa receita. Vamos lá?

Dicas para o Bolo de Leite Ninho:

Utilize ingredientes de qualidade para garantir o melhor sabor do bolo de leite ninho.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e rechear.
Para deixar o bolo ainda mais saboroso, adicione pedacinhos de chocolate branco na massa.
Se quiser uma sobremesa mais doce, acrescente mais açúcar na receita do bolo.

Curiosidades:

Você sabia que o leite em pó é um ingrediente muito versátil na cozinha? Além de ser utilizado em receitas de bolos, pudins e sobremesas em geral, ele também pode ser usado para enriquecer molhos, cremes e sopas. E o melhor de tudo é que ele tem um prazo de validade bem longo, o que facilita o seu armazenamento e uso em diversas receitas.

Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Leite Ninho:

Posso substituir o leite em pó por leite líquido na receita do bolo?
Não é recomendado substituir o leite em pó por leite líquido, pois isso pode alterar a textura e o sabor do bolo. O leite em pó é essencial para deixar o bolo mais cremoso e com sabor de leite.
O chantili é obrigatório na receita do recheio de leite ninho?
Não, o chantili não é obrigatório, mas ele ajuda a deixar o creme mais aerado e leve. Se preferir, você pode omitir o chantili e utilizar apenas o creme de leite.

Tabela Nutricional:

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.

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Nutriente	Quantidade por porção (100g)
Valor energético	283 kcal
Carboidratos	33g
Proteínas	4,5g
Gorduras totais	14g
Gorduras saturadas	4g
Fibra alimentar	1,5g
Sódio	180mg

Conclusão:

Como você pode ver, fazer um bolo gelado de leite ninho com recheio de leite ninho é mais fácil do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, é possível preparar uma sobremesa com os ingredientes do bolo de leite ninho. Você pode utilizar o creme de ninho e a calda para criar uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Que tal experimentar?

Ingredientes do Bolo de Leite Ninho:

4 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
3/4 de xícara de chá de óleo,
1/2 xícara de chá de leite em pó,
2.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional mas sem fermento,
1 xícara de chá de leite integral,
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho:

Antes de tudo, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata com um fuê até se tornar uma mistura levemente esbranquiçada.
Em seguida, adicione o óleo e misture até incorporar.
Logo depois, acrescente o leite em pó e a farinha peneirando e intercalando com o leite integral sempre misturando até incorporar tudo.
Então finalize adicionando o fermento e misturando levemente apenas para incorporar.
Por fim, despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes para o recheio de leite ninho para bolo

1.1/2 caixa de leite condensado,
5 colheres de sopa de leite em pó,
1/2 caixa de creme de leite,
50 gramas de chocolate branco nobre picado,
1 colher de sopa de manteiga,
200 ml de chantili batido em picos firmes.

Modo de Preparo para o recheio de leite ninho para bolo:

Primeiramente, em uma panela dissolva o leite em pó com auxílio do leite condensado.
Em seguida adicione o restante dos ingredientes exceto o chantili e leve ao fogo médio misturando sempre pra não queimar.
Aliás, o ponto é quando o creme atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
Logo depois, despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.
Com o creme frio, acrescente então uma pequena quantidade do chantili batido e misture levemente
Em seguida acrescente todo o restante misturando levemente até homogeneizar.

Ingredientes para a Calda

200 ml de leite integral,
5 colheres de sopa de leite condensado.

Modo de Preparo da Calda:

Misture os ingredientes em um recipiente ou então na própria bisnaga que usara para umedecer o bolo.

Montagem do Bolo de Leite Ninho:

Faça uma camada com o creme de ninho na travessa, em seguida uma de bolo “você pode fatiar o bolo ou esmigalhar se preferir”.
Umedeça a camada de bolo e repita o processo intercalando as camadas até o topo da travessa lembrando de deixar por ultimo a camada de creme.
Finalize com raspas de chocolate branco e um morango no centro.
Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.