Bolo de Chocolate com Brigadeiro Vegano

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Prepare-se para experimentar um delicioso Bolo de Chocolate com Brigadeiro Vegano, perfeito para qualquer ocasião. Este bolo é ideal para quem busca uma alternativa sem ingredientes de origem animal, mas sem abrir mão do sabor. Com uma massa úmida e fofinha e um brigadeiro irresistível, esta receita vai conquistar seu paladar e surpreender seus convidados. Fácil de fazer, você pode aproveitar cada pedaço desta maravilha vegana em momentos especiais ou mesmo em um dia comum. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo para criar essa delícia!

Dicas para Preparar o Melhor Bolo de Chocolate com Brigadeiro Vegano

1. Use ingredientes frescos: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e dentro do prazo de validade para garantir o melhor sabor e textura.
2. Misture os ingredientes secos primeiro: Misture bem a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio antes de adicionar os líquidos. Isso garante uma distribuição uniforme.
3. Água e óleo na temperatura certa: Use água em temperatura ambiente e óleo vegetal neutro, como o óleo de girassol, para não alterar o sabor do bolo.
4. Vinagre ou suco de limão: Adicione o vinagre de maçã ou suco de limão para ajudar a ativar o bicarbonato de sódio, resultando em um bolo mais fofo.
5. Não bata demais a massa: Misture os ingredientes líquidos aos secos apenas até que estejam incorporados. Bater demais pode deixar a massa densa.
6. Prepare a forma corretamente: Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo ou cacau em pó para evitar que o bolo grude.
7. Forno pré-aquecido: Pré-aqueça o forno a 180ºC para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
8. Teste do palito: Asse o bolo por 35 a 40 minutos e faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
9. Brigadeiro vegano: Para o brigadeiro, use leite em pó de coco, soja ou farinha de amêndoas para uma textura cremosa. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
10. Decoração: Deixe o bolo esfriar completamente antes de espalhar o brigadeiro vegano por cima. Finalize com chocolate granulado para dar um toque especial.
11. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a frescura.

Ingredientes:

Bolo

• 2 + 1/2 xic. farinha de trigo (= 250g);
• 1 xic. Açúcar mascavo (= 100g);
• 1/3 xic. Açúcar refinado (= 40g);
• 1/2 xic. Chocolate em pó (= 30g);
• 1 c.c. Fermento em Pó;
• 1/2 c.c. Bicarbonato de sódio;
• 250ml Água;
• 80ml Óleo;
• 1 C.S. Vinagre de maçã ou suco de limão

Brigadeiro

• 100ml Água quente
• 3/4 xic. Açúcar (= 90g)
• 1 + 1/2 xic. Leite em pó (de coco, de soja, ou farinha de amêndoas)
• 60g Chocolate meio amargo (ou 3 C.S. Chocolate em pó)
• 1 C.S. Óleo de coco

Chocolate granulado para decorar!
Capacidade da Xícara: 200ml
Temperatura do forno: 180ºC
Tempo de forno: 35 a 40 minutos

(serve 8 pessoas – ou 2 pessoas descontroladas kkkkk)

Modo de Preparo no vídeo…

Nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções.

Autora: Mussinha
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