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Apresentamos uma deliciosa receita de Bolo de Chocolate Molhadinho Trufado sem Glúten e Vegano. Este bolo não apenas é uma opção livre de glúten, mas também perfeito para quem segue uma dieta vegana. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor rico de chocolate, este bolo é uma verdadeira tentação para todos os paladares. Vamos explorar como preparar essa sobremesa especial que vai encantar a todos!
Dicas para fazer o Bolo de Chocolate Molhadinho Trufado
- Escolha dos ingredientes sem glúten: Certifique-se de utilizar ingredientes certificados como sem glúten, como a farinha de arroz e o polvilho doce, para garantir que o bolo seja seguro para pessoas com sensibilidade ao glúten.
- Combinação de farinhas: Experimente combinar diferentes tipos de farinhas sem glúten para obter uma textura ainda mais macia e consistente no bolo.
- Ajuste na quantidade de líquidos: Como diferentes marcas de farinhas sem glúten podem absorver líquidos de maneira diferente, ajuste a quantidade de água conforme necessário para obter a consistência desejada da massa.
- Preparo da cobertura: Ao preparar a cobertura trufada, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o leite vegetal lentamente para obter uma cobertura cremosa e brilhante.
- Resfriamento do bolo: Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta demais e escorra.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira para manter sua frescura por mais tempo, especialmente por ser vegano e sem conservantes.
Com essas dicas, seu Bolo de Chocolate Molhadinho Trufado sem Glúten e Vegano será um sucesso absoluto!
Ingredientes para o Bolo de Chocolate Molhadinho Trufado:
- 1 xic. Farinha de arroz (= 150g)
- 1/3 xic. Polvilho doce (= 50g)
- 3/4 xic. Açúcar mascavo ou de coco (= 148g)
- 1/4 xic. Chocolate em pó (= 25g)
- 1 c.c. Bicarbonato de Sódio
- 1 c.c. Fermento em Pó
- 240ml Água em temperatura ambiente
- 60ml Óleo
- 1 C.S. Vinagre de maçã ou suco de limão
Cobertura
- 200g Chocolate meio amargo
- 100ml Leite vegetal da sua preferência
Capacidade da Xícara: 240ml
Temperatura do forno: 180ºC
Tempo de forno: 30 minutos
Modo de Preparo no vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Mussinha
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