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Hoje vamos explorar uma receita deliciosa e saudável: o Bolo de Chocolate com Banana Sem Glúten. Esta versão é perfeita para quem busca uma opção sem glúten, vegana e até sem açúcar, mantendo todo o sabor e a textura que amamos nos bolos tradicionais. A combinação de banana amassada e chocolate em pó cria um bolo úmido e saboroso, ideal para acompanhar um café da tarde ou surpreender em qualquer ocasião.
Prepare-se para uma experiência culinária cheia de sabores naturais e nutritivos. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode adaptar esta receita ao seu gosto pessoal e desfrutar de um bolo que agrada a todos, seja pela sua simplicidade ou pela sua deliciosa cobertura de chocolate e castanhas.
Dicas para o Bolo de Chocolate com Banana Sem Glúten:
- Escolha das Bananas: Use bananas bem maduras para obter um sabor mais doce e uma textura mais úmida no bolo.
- Farinhas Sem Glúten: Experimente combinar diferentes tipos de farinha sem glúten, como farinha de arroz e aveia em flocos finos, para uma textura equilibrada.
- Ajuste do Açúcar: A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme sua preferência. Experimente usar açúcares naturais como açúcar de coco ou adoçantes como xilitol, se desejar reduzir o consumo de açúcar refinado.
- Cobertura de Chocolate: Ao preparar a cobertura de chocolate, aqueça o leite gradualmente para evitar que o chocolate queime. Mexa suavemente até obter uma consistência cremosa e despeje uniformemente sobre o bolo.
- Armazenamento: Para manter o bolo fresco por mais tempo, armazene-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira, especialmente se estiver usando cobertura de chocolate.
- Variações Veganas: Para uma versão totalmente vegana, certifique-se de usar leite vegetal e chocolate meio amargo sem ingredientes de origem animal na cobertura.
Com essas dicas, você pode criar um Bolo de Chocolate com Banana Sem Glúten perfeito, saudável e irresistível para compartilhar com amigos e familiares!
Ingredientes:
- 1 banana nanica amassada
- 60 ml Óleo
- 200 ml leite da sua preferência
- 1 c.c. Vinagre
- 1 xic. Farinha de arroz
- 1 xic. Aveia em flocos finos
- 1/2 xic. Amido de milho
- 1/2 xic. Açúcar da sua preferência
- 1/2 xic. Chocolate/Cacau em pó
- 1 c.c. Fermento em Pó
- 1/2 c.c. Bicarbonato de Sódio
- 1/2 xic. Gotas de Chocolate
Cobertura
- 100g Chocolate meio amargo
- 40 ml Leite da sua preferência
- 1/3 xic. Castanhas do Pará picadas
Serve 8 a 10 pessoas
Capacidade da Xícara: 200 ml
Temperatura do Forno: 190ºC
Tempo de Forno: 35 a 40 minutos
Modo de Preparo
Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções
Bom apetite!
Autora: Mussinha
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