Bolo de Milho Verde: O Segredo do Sabor Perfeito!

Tempo médio de leitura: 4 minutos

O Bolo de Milho Verde é uma receita clássica e muito saborosa, que conquista o paladar de todos. Com uma textura macia e um sabor incrível, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para sobremesa.

Dicas para fazer o Bolo de Milho Verde:

• Use milho verde fresco, retirando as palhas e lavando bem as espigas.
• Para obter um bolo ainda mais macio, utilize açúcar cristal e peneire a farinha de trigo.
• O fermento em pó deve ser adicionado por último, para que o bolo cresça corretamente.
• Se preferir, adicione coco ralado à receita, para dar um toque especial.

Confira os ingredientes e o modo de preparo logo abaixo e experimente essa delícia na sua casa.

Curiosidades sobre o Bolo de Milho:

1. Origem Tradicional: O Bolo de Milho Verde é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, com raízes profundas nas regiões onde o milho é um elemento essencial na alimentação.
2. Versatilidade na Receita: Uma curiosidade interessante sobre o Bolo de Milho Verde é a sua versatilidade na preparação. Além da receita clássica, muitas variações incluem ingredientes como queijo, coco ou até mesmo goiabada, adicionando um toque de sabor único.
3. Celebrações Regionais: Em algumas regiões do Brasil, o Bolo de Milho Verde é uma presença marcante em festas e celebrações populares, especialmente durante as festas juninas. Sua presença nessas ocasiões destaca sua importância cultural e seu papel como um símbolo de tradição e sabor.

Essas curiosidades destacam a riqueza histórica e cultural por trás dessa receita clássica, que continua a encantar paladares em todo o país.

Ingredientes:

• a princípio, 8 espigas de milho
• 1/2 xícara de óleo
• 250 ml de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal, ainda mais…
• 4 ovos
• por fim, 1 colher de sopa de fermento em pó.

Forma 23×34
Xícara 210 ml

Modo de Preparo do Bolo de Milho Verde Tradicional

1. Prepare as espigas de milho:

   • Retire as palhas e todos os cabelinhos das espigas de milho.

   • Corte os grãos com uma faca, rente ao sabugo. Reserve.

2. Bata os ingredientes no liquidificador:

   • No liquidificador, adicione 4 ovos, ½ xícara de óleo e parte dos 250 ml de leite.

   • Comece a bater e, aos poucos, vá adicionando o milho. Faça isso em etapas (metade primeiro, depois o restante), para não forçar o liquidificador.

   • Se o liquidificador for fraco, divida o milho em três partes.

3. Adicione o restante dos ingredientes líquidos:

   • Com tudo bem batido, acrescente 1½ xícara de açúcar e uma pitada de sal.

   • Bata novamente até ficar bem homogêneo.

4. Transfira a mistura para uma tigela:

   • Adicione 1 xícara de fubá e misture com uma colher ou espátula até incorporar bem.

5. Finalize com o fermento:

   • Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.

6. Unte a forma:

   • Passe margarina na forma e polvilhe fubá para untar.

7. Asse o bolo:

   • Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C.

   • Asse por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.

8. Espere esfriar, sirva e aproveite:

   • Deixe o bolo amornar antes de desenformar.

   • Sirva com um café fresco e aproveite o sabor de roça em casa!

Mais detalhes no vídeo

Autora: Marceli Genari – Receitas da Celly
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Perguntas Frequentes sobre a receita de bolo de milho verde:

• Posso substituir o leite por leite de coco?

  Sim, é possível substituir o leite por leite de coco, para dar um sabor ainda mais tropical ao bolo.

• Quantas porções rende a receita?

  A receita rende cerca de 12 porções.

• Posso congelar o bolo?

  Sim, é possível congelar o bolo por até 3 meses, desde que seja bem embalado.

Conclusão:

O Bolo de Milho Verde é uma receita que não pode faltar no caderno de receitas de nenhum amante da culinária. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é possível fazer um bolo delicioso e surpreender a todos. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e se deliciar!

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