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Descubra o segredo desse bolo de chocolate que utiliza apenas 4 ingredientes e é livre de farinha. Com um sabor intenso que lembra um Petit Gateau, esta receita é fácil de preparar e sem glúten. Experimente em casa e comprove se não é o melhor bolo de chocolate que você já provou!
Dicas para fazer o Bolo de Chocolate 4 Ingredientes:
- Escolha do Chocolate: Opte por chocolate meio amargo para um sabor mais intenso e menos doce. Se preferir, pode usar chocolate ao leite para uma versão mais suave.
- Derretimento: Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria em fogo baixo para evitar que queime ou perca a textura.
- Mistura dos Ingredientes: Ao combinar os ovos e o açúcar, certifique-se de misturar bem até obter uma massa homogênea antes de adicionar o chocolate derretido.
- Forma Adequada: Use uma forma de fundo removível de cerca de 23 cm, untada com cacau em pó para facilitar a remoção do bolo após assar.
- Cozimento: Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma forma maior com água para assar em banho-maria. Isso ajuda a manter a umidade e textura do bolo.
- Resfriamento: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir. Isso ajuda a garantir que o bolo mantenha sua forma e textura.
Essas dicas vão ajudar você a obter um bolo de chocolate delicioso e com uma textura perfeita. Aproveite a receita!
Ingredientes
- 300g de Chocolate Meio Amargo
- 100g de Manteiga (s/ sal)
- 5 Ovos
- ½ xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate 4 Ingredientes:
- Primeiramente, em uma tigela em banho maria em fogo baixo coloque o chocolate, manteiga e derreta lentamente!
- Em seguida, em outra tigela coloque os ovos, açúcar e misture muito bem, junte o chocolate com manteiga ao poucos de vá misturando até adicionar tudo.
- Logo depois, em uma forma untada e “enfarinhada” com cacau em pó de no máximo 23cm de fundo removível embrulhada em papel alumínio, coloque todo nosso creme de chocolate.
- Então cubra com papel alumínio e coloque em uma forma maior e adicione água.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 60 minutos ou então até que ele fique bem firme!
- Por fim, leve para gelar antes de remover da forma e tá pronto!
Importante
Chocolate: Usei meio amargo assim não fica super doce e ainda fica mais intenso o sabor de chocolate!!!!
Mas claro pode usar ao leite sem problemas!
Cozimento: Sim! É um cozimento lento, mas isso é para o ovo não talhar e acabar virando um omelete, encare como um pudim então cozinhe lentamente que a textura final vai valer muito apena 😉
Panela de Pressão: Tem quem faça pudim então acho que funciona sim!!!!
Conservação: Mantenha na geladeira e consuma em no máximo 5 dias (mas duvido que dure heheheehe)
Mais detalhes no vídeo:
Autora: Receitas de Minuto
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