Se você é fã de bolos, com certeza já deve ter experimentado um bolo de chocolate em alguma ocasião, mas se você ainda não sabe como fazer um bolo de chocolate fofinho e delicioso, essa receita é para você, hoje vamos ensinar uma receita simples e fácil de fazer, mas que vai surpreender a todos com sua textura fofinha e sabor irresistível. Além disso, vamos ensinar como incrementar essa receita com a adição de morangos, deixando esse bolo ainda mais especial. Mas antes vamos conhecer um pouco mais sobre ele.
Curiosidades sobre o bolo de chocolate:
- Ele é um dos mais populares em todo o mundo e é muito apreciado por pessoas de todas as idades. Abaixo estão algumas curiosidades interessantes sobre este delicioso doce:
- O primeiro bolo de chocolate foi criado em 1764, na Suíça.
- O chocolate é um dos ingredientes mais antigos utilizados na culinária e era considerado uma bebida sagrada pelos antigos astecas.
- É uma ótima opção para melhorar o humor, pois o chocolate contém triptofano, que é um aminoácido que ajuda a produzir serotonina, o hormônio do bem-estar.
-
Existem diversas variações…
- Como o bolo de chocolate com cobertura de ganache, o bolo de chocolate com brigadeiro, o bolo de chocolate com frutas vermelhas, entre outros.
- Nos Estados Unidos, é comum servir em festas de aniversário.
- A maior festa do bolo de chocolate do mundo acontece em Paris, na França, e reúne mais de 200 expositores de todo o mundo.
- Pode ser considerado uma sobremesa relativamente fácil de preparar, mas é importante seguir a receita à risca para garantir que o bolo fique fofinho e saboroso.
- O bolo de chocolate também pode ser uma opção mais saudável para quem segue uma dieta restrita, desde que sejam utilizados ingredientes integrais e com baixo teor de açúcar.
- Em alguns países, como a Alemanha e a Áustria, é comum servir o bolo de chocolate com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
O bolo de chocolate é uma sobremesa que pode ser saboreada em qualquer época do ano e é perfeito para acompanhar um café ou então chá no final de uma refeição.
Dicas para a Receita de Bolo de Chocolate:
Se você quer deixar o seu bolo de chocolate ainda mais delicioso e surpreender seus convidados, aqui vão algumas dicas que podem ajudar:
- Utilize ingredientes de qualidade: o sabor do bolo de chocolate está diretamente relacionado aos ingredientes utilizados na receita. Por isso, opte por chocolate em barra de boa qualidade, cacau em pó sem açúcar e açúcar refinado.
- Peneire os ingredientes secos: antes de misturar os ingredientes secos com os líquidos, peneire-os para evitar grumos e deixar a massa mais homogênea.
- Acrescente um toque de café: adicionar uma colher de sopa de café solúvel à massa do bolo de chocolate pode intensificar o sabor do chocolate e deixar o bolo ainda mais saboroso.
- Use bicarbonato de sódio: o bicarbonato de sódio ajuda a deixar o bolo mais fofinho e macio. Utilize cerca de meia colher de chá de bicarbonato para cada xícara de farinha de trigo.
- Não abra o forno durante o cozimento: evite abrir o forno para checar o bolo enquanto ele estiver assando, pois isso pode fazer com que ele murcha.
- Decore com frutas vermelhas: para dar um toque especial à cobertura do bolo, decore com morangos frescos, framboesas ou cerejas.
- Utilize uma forma de silicone: se você quer um bolo mais fofinho e macio, experimente utilizar uma forma de silicone, que ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme.
Seguindo essas dicas simples, você irá preparar um bolo ainda mais saboroso e irresistível!
Tabela Nutricional:
Porção de 100g:
- Calorias: 290 kcal
- Gorduras totais: 13g
- Gorduras saturadas: 6,5g
- Colesterol: 55mg
- Sódio: 170mg
- Carboidratos: 40g
- Fibras: 2g
- Açúcares: 26g
- Proteínas: 4g
Vale ressaltar que a tabela nutricional pode variar de acordo com os ingredientes utilizados na receita, bem como o tamanho da porção consumida. Por isso, é sempre importante verificar a tabela nutricional de cada alimento antes de incluí-lo em sua dieta.
Ingredientes:
Antes de começarmos a receita, vamos listar todos os ingredientes que você vai precisar:
Para o bolo:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 caixa de morangos frescos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Como fazer o bolo de chocolate fofinho
Agora que você já sabe quais são os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo da receita:
Passo 1 – Preparando a massa;
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.;
- Em uma tigela grande, misture o açúcar com o óleo e os ovos, batendo com a ajuda de uma batedeira até obter uma mistura homogênea.;
- Em seguida, acrescente o chocolate em pó e misture novamente.;
- Adicione a água quente aos poucos, sem parar de mexer.;
- Por fim, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até que a massa fique bem homogênea.;
2 – Assando o bolo;
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou então até que o bolo esteja completamente assado (para saber se o bolo está pronto, basta espetar um palito no centro do bolo – se ele sair limpo, o bolo está pronto).;
3 – Preparando a cobertura;
Enquanto o bolo está no forno, podemos preparar a cobertura.;
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.;
- Desligue o fogo e reserve a mistura.;
4 – Montando o bolo de chocolate fofinho;
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o esfriar completamente.;
- Quando o bolo estiver frio, desenforme-o com cuidado e coloque-o em um prato de servir.;
- Corte os morangos em fatias finas e coloque-as sobre o bolo.;
- Em seguida, despeje a cobertura de chocolate sobre os morangos e o bolo, cobrindo tudo com uma camada bem generosa.;
- Agora, é só servir e saborear esse delicioso bolo de chocolate fofinho com morangos!
Você vai ver como essa receita é simples de fazer, e o resultado final é surpreendente e muito saboroso. Perfeito para qualquer ocasião especial.
Tempo de preparo:
O tempo de preparo do bolo de chocolate com morango pode variar de acordo com a habilidade do cozinheiro, mas em média leva em torno de 40 a 50 minutos para preparar a massa e mais 10 a 15 minutos para preparar a cobertura. O tempo total pode ser um pouco maior caso seja necessário esperar o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura.
Utensílios usados:
Para preparar o bolo de chocolate com morango, você irá precisar dos seguintes utensílios:
- Liquidificador
- Tigela grande para misturar os ingredientes secos
- Batedeira (opcional)
- Forma de bolo redonda com cerca de 20cm de diâmetro
- Papel manteiga para forrar a forma (opcional)
- Espátula para ajudar a retirar a massa do liquidificador
- Forno para assar o bolo
- Panela pequena para preparar a cobertura
- Colher para mexer a cobertura
- Faca para cortar os morangos (caso opte por colocá-los na cobertura)
- Prato ou bandeja para servir o bolo
Certifique-se de que todos os utensílios estejam limpos e secos antes de começar a preparar a receita.
FAQs – Perguntas Frequentes sobre Como Fazer Bolo de Chocolate Fofinho:
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Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?
Sim, é possível substituir o chocolate em pó por cacau em pó na mesma quantidade indicada na receita. A única diferença é que o bolo pode ficar um pouco menos doce, já que o cacau é menos doce que o chocolate em pó.
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Posso usar outros tipos de frutas além de morangos na cobertura?
Sim, é possível usar outras frutas de sua preferência na cobertura do bolo, como framboesas, amoras, mirtilos, etc.
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É necessário peneirar a farinha de trigo antes de usar na receita?
Não é necessário peneirar a farinha de trigo, mas isso pode ajudar a deixar a massa mais leve e fofinha.
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Posso congelar o bolo de chocolate com morango?
Sim, é possível congelar o bolo de chocolate com morango por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.
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Posso fazer o bolo sem a cobertura de chocolate?
Sim, é possível fazer o bolo sem a cobertura de chocolate. Nesse caso, basta servir o bolo simples ou com outra cobertura de sua preferência.
Conclusão:
O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais amadas e consumidas no mundo inteiro. Com diversas variações e possibilidades de combinações, ele é uma opção perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde em família até uma festa de aniversário.
Preparar um bolo de chocolate pode parecer difícil, mas seguindo as dicas e receitas corretas, é possível fazer uma sobremesa deliciosa e impressionar a todos.
Lembre-se de escolher ingredientes de qualidade, seguir as medidas e tempos de preparo corretos e, principalmente, colocar amor e dedicação na hora de preparar seu bolo de chocolate.
Com certeza, essa sobremesa irá deixar todos com água na boca e proporcionar momentos de felicidade e satisfação.
Compartilhe essa receita deliciosa com seus amigos e familiares e faça com que eles também possam desfrutar de um delicioso bolo! Aproveite para experimentar outras variações e combinações de ingredientes e crie a sua própria versão dessa sobremesa tão amada. Não se esqueça de marcar aqueles que você quer que experimentem a sua receita e espalhe essa delícia por aí!
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Dica de vídeo:
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