Pular para o conteúdo
Início » Bolos - Receitas da Tia » Bolos de Cenoura - Receitas da Tia » Bolo de Cenoura Americano Trufado: Receita Irresistível

Bolo de Cenoura Americano Trufado: Receita Irresistível

Tempo médio de leitura: 4 minutos

Se você é apaixonado por bolo de cenoura, prepare-se para se surpreender com essa receita de bolo de cenoura americano trufado que combina sabor, textura e um toque gourmet com trufa de chocolate. Ideal para o café da tarde, festas ou para impressionar a família, esse bolo úmido, fofinho e cheio de sabor vai conquistar seu paladar desde a primeira mordida.

Publicidade Fritadeira-Air-Fryer-Forno-Oven-12-Litros-300x comprar

O grande segredo desse bolo está na combinação dos ingredientes de qualidade com o preparo correto. E o toque especial? Um recheio e cobertura de trufa de chocolate meio amargo que derrete na boca e transforma esse clássico da confeitaria em uma verdadeira experiência gastronômica.

Dicas para o Bolo de Cenoura Americano Perfeito

  • Use cenouras frescas e bem lavadas: Elas garantem a cor viva e o sabor adocicado ideal.

  • Não pule o vinagre na massa: Ele reage com o bicarbonato e ajuda a deixar o bolo mais fofo.

  • Não exagere no coco ralado: O excesso pode deixar o bolo seco. Siga a medida certinha!

  • Misture os ingredientes secos e líquidos separadamente: Isso evita grumos e garante uma massa mais uniforme.

  • Prefira chocolate meio amargo para a trufa: Ele equilibra o doce da massa e traz sofisticação ao sabor.

  • Deixe o bolo esfriar antes de colocar a cobertura: Assim a trufa firma melhor e não derrete.

  • Quer um toque especial? Finalize com coco queimado e pó dourado com pulverizador para uma apresentação digna de confeitaria!

FAQ – Dúvidas Frequentes sobre o Bolo de Cenoura Americano

1. Posso usar cenoura cozida no lugar da crua?
Não é o ideal. A cenoura crua ralada traz mais umidade e preserva melhor o sabor natural.

2. Posso substituir o leite de amêndoas por outro tipo de leite?
Sim! Pode usar leite integral, vegetal (como soja ou aveia) ou o que tiver em casa. Só mantenha a mesma quantidade.

Veja Também:  Bolo de Cenoura com Cobertura de Limão

3. Essa receita funciona sem glúten?
Sim, você pode usar farinha sem glúten na mesma proporção. Recomendo uma mistura pronta para bolos para melhor resultado.

4. O bolo pode ser congelado?
Pode sim! Congele já assado e sem cobertura. Depois é só aquecer e aplicar a trufa na hora de servir.

5. A trufa fica firme ou cremosa?
Ela fica cremosa, mas firme o suficiente para cobrir e rechear. Se quiser mais firmeza, deixe algumas horas na geladeira.

Ingredientes do Bolo de Cenoura Americano Trufado

Para a Massa:

  • 2 + 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g)

  • 1 xícara de açúcar mascavo (100g)

  • 1/2 xícara de açúcar refinado (60g)

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1 colher de chá de canela em pó

  • 1/2 xícara de coco ralado (25g)

  • 300 ml de leite (preferencialmente leite de amêndoas)

  • 100 ml de óleo

  • 1 colher de sopa de vinagre

  • 130 g de cenoura crua ralada

  • 1/2 xícara de castanhas picadas (60g)

Recheio e Cobertura (Trufa de Chocolate):

  • 450g de chocolate meio amargo picado

  • 250 ml de leite fervente (preferencialmente leite de amêndoas)

Decoração:

  • Pó decorativo comestível dourado

  • Pulverizador

  • 1/4 xícara de coco ralado queimado (12g)

‍ Informações Importantes:

  • Rendimento: serve de 12 a 14 porções

  • Capacidade da xícara: 200 ml

  • Temperatura do forno: 190ºC

  • Tempo de forno: 35 a 40 minutos

  • Forma: 2 assadeiras de 18 cm de diâmetro

Modo de Preparo

Para aprender o passo a passo completo, com o modo de preparo, dicas de forno, montagem e finalização, assista ao vídeo completo!

Autora: Mussinha
Instagram

 

Essa é a receita perfeita para quem busca um bolo de cenoura diferente, com trufa de chocolate e toque americano, fácil de fazer e com resultado de confeitaria profissional.

Veja Também:  Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Salve esta receita, compartilhe com quem ama um bolo bem feito.


Veja também:

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Fofinho e Simples

 

5/5 - (4 votos)
Compartilhe! A "Tia" Agradece. :)
Publicidade



Descubra Quais são os Utensílios Domésticos Mais Vendidos em 2025.
Clique Aqui e Saiba Mais >>
Amazon-Seta-Laranja

Siga-nos nas Redes Sociais:

Facebook - Instagram - Youtube - Pinterest - X - Tumblr - Medium


Muitas pessoas aqui no Receitas da Tia estão vendo essas Receitas

Muitas pessoas aqui no Receitas da Tia estão vendo essas receitas:

Usamos cookies para oferecer a melhor experiência possível em nosso site. Ao continuar a usar este site, você concorda com o uso de cookies.
Aceitar
Privacy Policy