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Bolo de Fubá Escaldado: Receita Fácil e Deliciosa – Aprenda Fazer

O Bolo de Fubá Escaldado é um dos mais tradicionais da culinária brasileira e é perfeito para qualquer ocasião, seja para um café da tarde ou então uma sobremesa especial, a receita é simples, mas alguns detalhes podem fazer toda a diferença no resultado final, por isso, preparamos este guia completo com todos os segredos e dicas para você saber como fazer o melhor Bolo de Fubá Escaldado da sua vida.

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Dicas para a Receita de Bolo de Fubá Escaldado

  • O segredo do bolo de fubá escaldado está na mistura dos ingredientes. Por isso, é importante peneirar a farinha de trigo, o fubá e o fermento antes de começar a preparar a massa.
  • Escalde o fubá com o leite quente antes de adicionar à massa. Isso vai deixar o bolo mais macio e com uma textura incrível.
  • Use ovos em temperatura ambiente para garantir que a massa fique mais homogênea.
  • A manteiga sem sal deve estar em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os demais ingredientes.
  • Para dar um toque especial, adicione raspas de limão à massa.

Curiosidades

  • O Bolo de Fubá Escaldado é uma receita muito antiga, que remonta ao período colonial no Brasil.
  • Existem diversas variações da receita em diferentes regiões do país. Em alguns lugares, por exemplo, acrescenta-se queijo ralado à massa.
  • O bolo de fubá é considerado um alimento comfort food, ou seja, um alimento que traz conforto e aconchego.

Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Fubá Escaldado

  1. Posso fazer o bolo de fubá escaldado sem trigo?
    Sim, é possível substituir a farinha de trigo por fubá, o que torna a receita sem glúten.
  2. É necessário untar a forma antes de colocar a massa?
    Sim, é importante untar a forma com manteiga e polvilhar com fubá para que o bolo não grude.

Tabela Nutricional

Esse bolo é muito saboroso, mas é importante consumi-lo com moderação. Cada fatia de bolo de fubá (100g) contém em média:



  • Calorias: 380 kcal
  • Proteínas: 7g
  • Carboidratos: 49g
  • Gorduras totais: 17g
  • Gorduras saturadas: 8g
  • Fibra alimentar: 2g
  • Sódio: 190mg

Combinando tradição e sabor, o Bolo de Fubá Escaldado é uma receita que agrada a todos e traz consigo muitas memórias afetivas. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.

Não deixe de experimentar essa receita tão especial e compartilhar com seus amigos e familiares. Com certeza, será um sucesso! E para conferir a receita completa, veja abaixo. Bom apetite!

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Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de leite integral
  • ainda mais, 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1/2 de xícara de farinha de trigo, para fazer um bolo sem glúten substitua por fubá, unte a forma com manteiga e polvilhe fubá.

Modo de Preparo:

Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.

Receita de Bolo de Fubá Escaldado
Autora: Eusa Maciel – Receitas de Vó

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