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Bolo de Cenoura Simples e Fofinho de Liquidificador com Cobertura de Chocolate
O Bolo de Cenoura Simples é uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Afinal, além de delicioso, é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Aliás, quem não gosta de um Bolo de Cenoura caseiro, ainda mais quando é feito com ingredientes frescos e acessíveis? Por isso, hoje vamos ensinar como fazer um Bolo de Cenoura Simples e fofinho de liquidificador, que fica pronto em poucos minutos e é perfeito para acompanhar um café quentinho.
Anteriormente, acreditava-se que fazer um bolo de cenoura era algo complicado, que exigia muita habilidade na cozinha. Mas, conforme as receitas foram evoluindo, percebeu-se que é possível fazer um bolo delicioso sem precisar de muitos ingredientes ou técnicas avançadas. Contudo, é importante seguir algumas dicas para garantir que seu bolo de cenoura fique perfeito.
Dicas para fazer um Bolo de Cenoura Simples e Fofinho:
- Utilize cenouras frescas e orgânicas, que têm um sabor mais intenso e um aroma delicioso.
- Corte as cenouras em pedaços pequenos antes de bater no liquidificador, para que fiquem mais fáceis de triturar.
- Adicione uma colher de chá de fermento em pó à massa, para deixar o bolo mais leve e fofo.
- Enquanto a massa está no forno, prepare uma cobertura de chocolate deliciosa para deixar o bolo ainda mais sofisticado.
Embora pareça difícil, fazer um Bolo de Cenoura Simples e fofinho de liquidificador é mais fácil do que se imagina. E o resultado é um bolo que certamente vai surpreender seus convidados em qualquer comemoração, ou mesmo em um café da tarde com a família.
Entretanto, se você ainda tem dúvidas sobre como fazer essa delícia, não se preocupe, vamos ensinar o passo a passo completo para fazer um Bolo de Cenoura Simples e Fofinho com cobertura de chocolate logo abaixo.
Ingredientes para o Bolo de Cenoura Simples:
Para a calda de chocolate
- a princípio 170ml leite integral
- 1 pitada de sal
- 300g açúcar
- 60g manteiga
- 45g chocolate amargo
- por fim, 5ml extrato de baunilha
Para o bolo
- além disso, 375g cenoura
- 400g açúcar
- 150g iogurte natural
- 120ml óleo de coco
- 4 ovos
- 345g farinha de trigo
- 1g bicarbonato de sódio
- por fim, 8g fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Simples:
Para a calda
- Primeiramente, em uma panela, adicione o leite, o sal, o açúcar e a manteiga.
- Logo depois, cozinhe até o açúcar ser totalmente dissolvido.
- Aumente o fogo e deixe borbulhar.
- Logo após, adicione o chocolate picado ao leite quente e mexa até derreter.
- Volte a panela para o fogo alto.
- Assim que começar a ferver, pincele as bordas da panela, mas com água fria.
- Logo depois, jogue um pouco da calda em um pote com água gelada, se ela formar uma bolinha macia, está pronta.
- Se você tiver um termômetro de açúcar, a temperatura correta é 115C.
- Por fim, adicione a baunilha, misture, e molhe o fundo da panela em água fria.
Bolo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione a cenoura cortada, o açúcar, o iogurte, o óleo de coco e os ovos.
- Logo depois, bata até ficar líquido e transfira para uma vasilha.
- Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento, e misture.
- Logo após, unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e retire o excesso.
- Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180C, até um palito sair limpo do centro do bolo.
- Por fim, desenforme o bolo, mas espere esfriar.
Montagem
- Primeiramente, bata a cobertura de chocolate com creme de leite até ela ficar brilhosa.
- Despeje sobre o bolo frio
- Por fim, finalize com cenourinhas a gosto.
Mais detalhes no vídeo…
Receita de Raíza Costa
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FAQ – Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Cenoura Simples:
Por que devo usar cenouras frescas e orgânicas para o bolo?
As cenouras frescas e orgânicas têm um sabor mais intenso e um aroma delicioso, o que contribui para o resultado final do bolo, deixando-o mais saboroso.
Qual é a importância de cortar as cenouras em pedaços pequenos antes de bater no liquidificador?
Cortar as cenouras em pedaços pequenos facilita o processo de trituração no liquidificador, garantindo uma massa mais homogênea e suave no bolo.
Por que devo adicionar fermento em pó à massa do bolo?
O fermento em pó é responsável por deixar o bolo mais leve e fofo, contribuindo para sua textura agradável. Adicionar uma colher de chá de fermento em pó é essencial para obter esse resultado.
Qual é o propósito de preparar uma cobertura de chocolate para o bolo?
A cobertura de chocolate adiciona um toque extra de sabor e sofisticação ao bolo de cenoura. Ela complementa a doçura e o visual do bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
Posso fazer o bolo de cenoura sem a cobertura de chocolate?
Sim, é perfeitamente possível saborear o bolo de cenoura sem a cobertura de chocolate. O bolo em si já é delicioso e pode ser apreciado de forma simples ou com outras coberturas de sua preferência, como glacê de açúcar ou creme de queijo.
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