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Se você quer surpreender seus convidados com um bolo incrível, a receita de Bolo Alpino para Aniversário é perfeita para você. Com uma massa fofinha de chocolate e cobertura de chantilly com chocolate, esse bolo é uma verdadeira tentação.
A receita é fácil de fazer e rende bastante, ideal para festas e comemorações com muitos convidados. Além disso, você pode decorá-lo com raspas de chocolate e bombons Alpino para deixá-lo ainda mais irresistível.
Para preparar o bolo, você vai precisar de ingredientes como ovos, óleo, açúcar, chocolate em pó, água morna, farinha de trigo, essência de baunilha e fermento químico em pó. Já a cobertura leva mistura para chantilly, chocolate em pó e leite com achocolatado em pó para a calda.
Dicas para Preparar o Bolo Alpino para Aniversário
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Ingredientes de Qualidade:
- Utilize ovos frescos e de boa qualidade para garantir uma massa fofinha.
- Prefira um chocolate em pó com 50% de cacau para um sabor intenso e equilibrado.
- Use uma mistura para chantilly bem gelada para garantir uma cobertura firme e cremosa.
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Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C antes de começar a preparar a massa.
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó para evitar grumos e garantir uma massa homogênea.
- Ao bater os ovos, óleo e açúcar, certifique-se de que a mistura fique bem aerada para uma massa leve.
- Adicione a água morna aos poucos para evitar que a massa fique líquida demais.
- Incorpore o fermento químico por último e misture delicadamente para não perder o ar incorporado na massa.
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Assando o Bolo:
- Unte e enfarinhe a forma para evitar que o bolo grude.
- Asse a massa em forno médio (180°C) por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
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Calda:
- Misture o leite com o achocolatado em pó até obter uma calda homogênea.
- Regue o bolo com a calda ainda morno para que ele absorva bem e fique mais úmido e saboroso.
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Cobertura:
- Bata a mistura para chantilly bem gelada até obter picos firmes.
- Adicione o chocolate em pó aos poucos, misturando delicadamente para manter a leveza do chantilly.
- Aplique a cobertura sobre o bolo frio para que ela não derreta.
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Decoração:
- Utilize raspas de chocolate de boa qualidade para dar um acabamento elegante.
- Distribua os bombons Alpino sobre o bolo de forma harmoniosa para um visual mais atraente.
- Se desejar, adicione frutas frescas como morangos ou cerejas para um toque de cor e frescor.
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Dicas Extras:
- Faça o bolo um dia antes da festa e deixe-o na geladeira. Bolo de chocolate fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
- Para um toque especial, adicione uma camada de ganache entre as camadas de bolo antes de cobrir com chantilly.
- Experimente substituir a água morna da receita por café morno para intensificar o sabor do chocolate.
Veja receita abaixo e não deixe de experimentar esse delicioso Bolo Alpino para Aniversário!
Ingredientes
massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de óleo
- 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar
- 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de água morna
- 2 xícaras de chá (xícara 200 ml) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
calda:
- leite + achocolatado em pó
cobertura:
- 300 ml de mistura p/chantilly bem gelado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
decoração:
- raspas de chocolate
- bombom alpino
Modo de Preparo do Bolo Alpino para Aniversário, no vídeo…
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autor: Menino Prendado
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