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Hoje vou ensinar como fazer Bolo de Tapioca assado. Essa receita é tão deliciosa que lembra um bombocado de mandioca, para vocês terem uma ideia. Com uma textura única e um sabor irresistível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa maravilha que vai surpreender a todos com sua simplicidade e sabor inigualável!
Dicas: Como Fazer Bolo de Tapioca
- Hidratação da tapioca: Deixe a tapioca granulada de molho no leite fervente por pelo menos 30 minutos antes de iniciar o preparo. Isso garante que ela absorva bem o líquido e fique macia.
- Mistura homogênea: Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajudará a dar leveza ao bolo.
- Leite de coco: Utilize leite de coco de boa qualidade para um sabor mais intenso e autêntico.
- Coco ralado: Use coco ralado fresco ou desidratado sem açúcar para adicionar uma textura crocante e um sabor natural ao bolo.
- Peneirar ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó para evitar grumos e garantir uma massa mais leve e homogênea.
- Forno pré-aquecido: Preaqueça o forno a 180°C antes de colocar o bolo para assar. Isso garante um cozimento uniforme e evita que o bolo fique cru por dentro.
- Tempo de forno: Fique de olho no tempo de forno, que pode variar. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Desenformar com cuidado: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo para evitar que quebre.
Com essas dicas, seu Bolo de Tapioca ficará perfeito e irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de tapioca granulada;
- 400 ml de leite fervente;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado;
- 250 ml de leite de coco;
- 4 ovos;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em po químico o fermento para bolo;
- uma pitada de sal;
- leite condensado e coco ralado a gosto para cobertura.
Saiba Como Fazer Bolo de Tapioca no Vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Rosi
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