Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Aprenda como fazer essa receita fácil de Bolo de Cenoura sem Farinha de Trigo e com uma cobertura deliciosa de chocolate!
Fica muito fofinho e molhadinho e também não tem glúten ou seja: Amigos Celíacos tá liberado? E se tirar a manteiga fica Sem Lactose! Você precisa experimentar essa maravilha que além de tudo é o melhor bolo de cenoura que eu já fiz!


Ingredientes para o Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Calda:

  • a princípio, ½ xícara (chá) de Açúcar
  • 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • ½ xícara (chá) de Água

Bolo:

  • além disso, 3 Ovos
  • ¾ xícara (chá) de Óleo
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 250g de cenoura ralada
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • ainda mais, 1 xícara de polvilho doce
  • por fim, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo:

Calda:

  1. Antes de tudo, coloque o açúcar, chocolate em pó, manteiga, água e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até ficar cremoso.

Bolo:

  1. Logo depois, no liquidificador, coloque o óleo, ovos, açúcar, cenoura ralada e bata até ficar tudo bem triturado.
  2. Em seguida, coloque em uma tigela e junte a farinha de arroz ao poucos e vá misturando até que fique uma massa homogênea.
  3. Posteriormente, coloque também o polvilho doce também aos poucos, para não ficar grumos.
  4. Então, junte por ultimo o fermento químico em pó e misture muito bem!
  5. Coloque em uma forma de 23cm, mas bem untada e enfarinhada (com farinha de arroz) e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
  6. Por fim, espere o bolo esfriar, corte em fatias e cubra com a calda bem quente!

♥ Importante a saber ♥




Cenoura:

Sempre que puder pese a cenoura, se não puder escolha 2 cenouras pequenas e ½ para usar na sua receita.

Óleo:

Sim você pode usar qualquer tipo, seja coco ou até manteiga, mas nesse caso não recomendo deixar o bolo na geladeira.

Polvilho:

Não pode ser outro, precisa ser o doce!!! Se não tiver ele pode usar Tapioca! Mas NÃO USE O AZEDO! NEM MAISENA!

Farinha de Arroz:

Pode usar a que eu já ensinei, ou então a comprada no mercado!

Conservação:

Não recomendo congelamento! Consuma em até 3 dias se fora da geladeira ou em geladeira consumir em até 5 dias!

Aliás… Veja Mais Detalhes sobre o Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo no Vídeo…

Autor: Receitas de Minuto
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