Se tem uma coisa que eu adoro na cozinha é uma receita prática, que não exige um arsenal de ingredientes mirabolantes e ainda conquista todo mundo que prova. O Bolo de Iogurte é exatamente assim! Ele é perfeito para aquele café da tarde com a família, um lanche rápido ou até para um momento especial em que você quer caprichar sem complicar.
E o melhor? É super fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência com bolos. Então, pega sua xícara de chá ou café e vem comigo aprender tudo sobre essa delícia!
Por que o Bolo de Iogurte é Tão Especial?
Sabe aquele bolo que combina simplicidade e sabor? É esse! O Bolo de Iogurte tem uma textura fofinha, um aroma incrível e um toque adocicado na medida certa. Além disso, ele é:
- Fácil de fazer: perfeito para quem está começando na cozinha.
- Rápido: você mistura tudo em 10 minutos e deixa o forno fazer o resto.
- Versátil: combina com várias coberturas, recheios ou até simples, direto do forno.
Ah, e o segredo dele está no iogurte, que deixa o bolo super macio e úmido. Nem precisa de batedeira, olha que maravilha!
Dicas para Variar a Receita
- Toque cítrico: adicione raspas de limão ou laranja na massa.
- Mais sabor: troque a essência de baunilha por essência de coco ou amêndoas.
- Recheios: misture gotas de chocolate, pedacinhos de frutas ou até castanhas na massa.
Como Armazenar o Bolo de Iogurte
Se sobrar (o que eu duvido!), dá para conservar o bolo assim:
- Em temperatura ambiente: em pote fechado, por até 2 dias.
- Na geladeira: embalado em plástico filme, dura até 5 dias.
- Congelamento: corte em fatias, embale individualmente e congele por até 3 meses.
Combinações Perfeitas
- Bebidas: café fresquinho, chá de ervas ou um suco natural.
- Coberturas: chocolate derretido, geleias ou até uma calda simples de limão.
- Extras: frutas frescas ou uma bola de sorvete de creme para transformar em sobremesa.
Perguntas Frequentes sobre a receita de Bolo de Iogurte
1. Posso fazer o bolo sem glúten?
Claro! Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten.
2. Dá para usar adoçante?
Sim, mas escolha um adoçante culinário que suporte altas temperaturas.
3. O que fazer se o bolo ficar solado?
Misture os ingredientes secos com delicadeza e sempre use fermento fresco.
4. Dá para transformar em cupcakes?
Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por 20-25 mnutos.
Ingredientes
Antes de começar, separa tudo aí para facilitar na hora do preparo:
- 3 ovos (150g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (110ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 1 pitada generosa de sal
Utensílios Que Você Vai Precisar
- Uma tigela grande para misturar tudo.
- Um batedor de arame (ou fouet).
- Forma de bolo (redonda ou retangular, média).
- Espátula ou colher grande.
- Papel-manteiga ou manteiga e farinha para untar a forma.
Como Fazer o Bolo de Iogurte
- Prepare a forma:
Unte com manteiga e farinha ou forre com papel-manteiga. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. - Misture os líquidos:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Depois, adicione o óleo, a essência de baunilha e o iogurte. Misture bem. - Adicione os ingredientes secos:
Peneire a farinha, o fermento e o sal diretamente na tigela. Com uma espátula, misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea. - Hora de assar:
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. O truque é fazer o teste do palito: se sair limpo, está pronto! - Deixe esfriar:
Tire do forno e espere uns minutinhos antes de desenformar.
Mais detalhes no vídeo:
Autora Isamara Amâncio
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