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Prepare-se para descobrir uma versão mais saudável e igualmente deliciosa dos tradicionais bolinhos de chuva. Este Bolinho de Chuva Integral Assado é uma alternativa que preserva o sabor e a textura fofinha, mas com ingredientes mais nutritivos. Perfeito para aqueles momentos de desejo por um docinho caseiro, sem abrir mão da preocupação com a saúde. Vamos mergulhar nessa receita e descobrir como é fácil tornar nossos lanches mais saudáveis e saborosos!
Dicas:
- Ao peneirar o ovo para retirar o cheiro, você garante um resultado final mais suave e agradável.
- Experimente utilizar açúcar mascavo, açúcar de coco ou adoçante para uma opção mais saudável de adoçar os bolinhos.
- Para um toque extra de sabor, adicione essência de baunilha à massa. Ela realça os aromas e deixa os bolinhos ainda mais irresistíveis.
- Na hora de assar os bolinhos, prefira forminhas menores e unte-as bem para facilitar na hora de desenformar.
- Se preferir uma versão menos calórica, você pode optar por passar os bolinhos apenas na mistura de açúcar com canela, sem o leite.
Ingredientes para o Bolinho de Chuva Integral
- 1 ovo ( pode passar na peneira se preferir para tirar o cheiro);
- ¼ xícara – 40g- de açúcar mascavo ( ou açúcar de coco/ adoçante);
- 1 colher (sp) rasa de manteiga ghee ( ou a tradicional);
- ¼ xícara – 60ml- Leite desnatado ( ou outro de usa preferência);
- 2/4 xícara + 2 colh.(sp) – 80g – farinha de trigo integral peneirada;
- Essência de baunilha a gosto;
- Canela em pó a gosto
Para assar os bolinhos
- ½ xícara de leite desnatado
- ½ xícara de açúcar mascavo
- Canela a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o ovo, o açúcar e a manteiga em uma travessa e misture bem.
- Junte o leite, a baunilha e a canela, mexa novamente.
- Acrescente a farinha aos poucos e misture bem até que fique homogênea.
- Use uma forminha menor que a de empada e unte com azeite ou manteiga.
- Coloque uma colher de (sp) de massa em cada forminha.
- Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus entre 15 a 20 minutos.
- Depois de frio passe no leite e na mistura de açúcar com canela.
Mais detalhes sobre o preparo do Bolinho de Chuva Integral, no vídeo:
Autora: Mamãe vida saudável
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