Como Fazer Glucose Caseira – Glicose – Xarope de Milho

Como Fazer Glucose Caseira


Saiba Como Fazer Glucose Caseira

Um dos principais ingredientes no preparo de bolos decorados, assim como em doces caseiros, mousses, sorvetes e outras receitas.

Ingredientes

  • 350g de açúcar refinado ou cristal
  • 150ml de água filtrada
  • 15ml de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, colocar o açúcar e a água na panela mexer até dissolver e deixar em fogo médio por 5 minutos ou até atingir 110 graus ou ponto de fio fraco.
  2. Em seguida, desligue e adicione o suco de limão.
  3. Por fim, deixe resfriar completamente e coloque em vidro tampado em temperatura ambiente longe da luz por 8 meses à 1 ano.

Mais detalhes sobre Como Fazer Glucose Caseira, no Vídeo…

Autora: Chef Léo Oliveira
Instagram


Mas Veja Também aqui no site Receitas da Tia:

Bolo Espelhado – Bolo de Vidro – Sem Complicação
Bolo Espelho – Bolo de Vidro ou Bolo Espelhado

4.2/5 - (4 votes)
Compartilhe! A "Tia" Agradece. :)