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Descubra uma combinação irresistível com o Bolo Bomba de Chocolate com Creme, uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Prepare-se para uma receita que vai surpreender todos os seus convidados com sua delicadeza e sabor único. Não perca tempo e aprenda todos os segredos dessa delícia!
Dicas para preparar o Bolo Bomba de Chocolate com Creme:
- Creme perfeito: Cozinhe o creme em fogo baixo para evitar que talhe e obtenha uma textura sedosa.
- Massa aerada: Ao misturar os ingredientes da massa, não bata em excesso para manter a leveza do bolo.
- Cobertura brilhante: Prepare a cobertura com cuidado para garantir um acabamento cremoso e atraente.
- Decoração opcional: Finalize com granulado para um toque crocante, se desejar.
🍰 Quer um bolo com cara de confeitaria profissional? O utensílio certo faz toda a diferença. Esta Forma Redonda de Alumínio Polido da Rochedo é a favorita das nossas leitoras (Nota 4.7 estrelas!). Durável, fácil de limpar e no tamanho ideal para todas as receitas do nosso site.
Siga estas dicas para um bolo perfeito e irresistível em sua próxima celebração!
Ingredientes Bolo Bomba de Chocolate com Creme:
Creme
- a princípio, 1 caixinha de leite condensado ( 395 gr )
- ainda mais, 3 colheres de sopa de amido de milho
- além disso, 2 gemas
- 800 ml de leite
- por fim, 1 colher de sopa de essência de baunilha
Massa
- 4 ovos
- 2 claras
- 2 xícaras de açúcar ( 480 ml total )
- 3 xícaras de farinha de trigo ( 720 ml total )
- 1 xícara de chocolate em pó 50 % cacau ( 240 ml )
- ainda mais, 1 xícara de óleo de soja ( 240 ml )
- além disso, 1 xícara de leite ( 240 ml )
- por fim, 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos
Cobertura
Segredo da Chef: Insumos e Equipamentos
Para um resultado de vitrine, a escolha dos ingredientes e do equipamento é decisiva. Eu sempre recomendo o uso de insumos de alta performance, como Leite Moça Nestlé ou chocolates Callebaut. Além disso, a potência de uma Batedeira Planetária KitchenAid e o uso de uma Balança Digital garantem o padrão profissional.
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite ( 240 ml )
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- por fim, granulado ( opcional )
Medidas da forma:
- 37 cm de comprimento
- 26 cm de largura
- 05 cm de profundidade
Medidas da xícaras do vídeo 240 ml cada.
Modo de Preparo no Vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Receitas da Cris
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