Tempo médio de leitura: 3 minutos
Quem nunca experimentou um delicioso Bolo de Cenoura? Essa sobremesa é um clássico da culinária, e a receita do Bolo de Cenoura Melhor do Mundo é uma das mais populares e saborosas. Combinando a doçura natural da cenoura com a cremosidade do chocolate, esse bolo é uma verdadeira tentação.
Mas o que faz o Bolo de Cenoura Melhor do Mundo tão especial? É a combinação perfeita de textura e sabor. A massa macia e úmida, feita com cenoura fresca, é complementada pela cobertura cremosa de chocolate, que dá um toque de doçura e sabor ao bolo. A mistura de sabores e texturas é simplesmente irresistível.
🍰 Quer um bolo com cara de confeitaria profissional? O utensílio certo faz toda a diferença. Esta Forma Redonda de Alumínio Polido da Rochedo é a favorita das nossas leitoras (Nota 4.7 estrelas!). Durável, fácil de limpar e no tamanho ideal para todas as receitas do nosso site.
Hoje vamos compartilhar a receita do Bolo de Cenoura Melhor do Mundo, além de algumas dicas para prepará-lo de forma impecável.
Ingredientes:
- a princípio, 3 cenouras em pedaços
- 1 xícara (chá) de óleo
- ainda mais, 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- por fim, margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Melhor do Mundo
- Antes de tudo, no liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
- Em seguida, transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher.
- Logo depois, despeje em uma fôrma de 25cm X 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Logo após, retire e deixe amornar.
- Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mas mexendo sempre até formar uma calda levemente espessa.
- Posteriormente, desligue e deixe amornar.
- Por fim, corte o bolo em pedaços, regue com a calda e sirva em seguida.
Dicas para preparar o Bolo de Cenoura Melhor do Mundo
Escolha cenouras frescas e firmes para a receita. Cenouras murchas ou antigas podem deixar a massa do bolo com sabor amargo.
Rale as cenouras finamente, para que elas se integrem melhor à massa do bolo.
Use uma forma de tamanho médio para assar o bolo. Formas muito grandes podem fazer o bolo ficar raso. Isso mesmo, formas muito grandes podem fazer o bolo ficar raso e não crescer o suficiente. Por isso, é importante escolher uma forma adequada para a quantidade de massa da receita. Uma forma de tamanho médio é ideal para o Bolo de Cenoura Melhor do Mundo. Além disso, lembre-se de untar e enfarinhar a forma antes de despejar a massa, para evitar que o bolo grude. Com essas dicas simples, você garantirá que o seu bolo fique alto, fofo e delicioso.
Segredo da Chef: Insumos e Equipamentos
Para um resultado de vitrine, a escolha dos ingredientes e do equipamento é decisiva. Eu sempre recomendo o uso de insumos de alta performance, como Leite Moça Nestlé ou chocolates Callebaut, que garantem a estabilidade da receita. Além disso, a precisão de uma Balança Digital e a potência de uma Batedeira Planetária (como KitchenAid ou Arno) transformam a textura da massa. Se você usa Forno Elétrico, verifique sempre a calibração da temperatura para um assado uniforme!
A Saber:
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Mais detalhes do Bolo de Cenoura Melhor do Mundo no Vídeo…
Autor: Guia da Cozinha
Instagram
Veja também:
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Fofinho e Simples
Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho: Receita Infalível!