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Se você está em busca de uma receita rápida, prática e incrivelmente gostosa, acabou de encontrar! Hoje vamos te mostrar como preparar um bolo de cenoura na frigideira, fofinho e saboroso, pronto em poucos minutos — ideal para quando bate aquela vontade de um docinho caseiro, mas sem complicação.
Dicas para um bolo perfeito:
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Use cenouras frescas e bem raladinhas para garantir uma massa lisa e homogênea.
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Prefira uma frigideira antiaderente, assim o bolo não gruda e o preparo fica ainda mais fácil.
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Cozinhe em fogo baixo, com calma, para que ele asse por igual sem queimar.
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Durante os primeiros minutos, mantenha a frigideira tampada — isso ajuda o centro a cozinhar por completo e evita que a base fique seca ou queimada.
Agora que você já tem as dicas essenciais para acertar em cheio, é hora de colocar a mão na massa!
Confira abaixo a receita completa e aproveite cada pedacinho dessa delícia feita na frigideira.
Ingredientes para o Bolo de Cenoura de Frigideira
- 1 cenoura
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Para a Cobertura
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate mas o de 50%
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou então margarina
- chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo – Bolo de Cenoura na Frigideira com Cobertura de Chocolate
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Prepare a massa:
No liquidificador, bata por 2 minutos:-
1 cenoura média picada
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2 ovos
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½ xícara de óleo
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1½ xícara de açúcar
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½ xícara de leite
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Misture os secos:
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente:-
1½ xícara de farinha de trigo
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1½ colher de chá de fermento em pó
Mexa bem até ficar homogêneo.
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Asse na frigideira:
Unte uma frigideira de 20 cm com manteiga.
Despeje a massa e leve ao fogo bem baixo com a frigideira tampada.
Asse por aproximadamente 10 minutos, ou até o palito sair limpo. -
Faça a cobertura:
Em uma panela, coloque:-
½ lata de leite condensado
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2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%)
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1 colher (sopa) de manteiga
Misture em fogo médio até começar a ferver. Desligue o fogo.
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Finalize:
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda na frigideira.
Polvilhe com chocolate granulado a gosto. -
Sirva:
Espere amornar e corte com faca plástica para não riscar a frigideira.
Sirva e aproveite essa delícia prática e super fofa!
Mais detalhes no vídeo…
Autor: Receitas de Mãe
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Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar cenoura crua ou preciso cozinhar antes?
Pode usar crua mesmo! Basta ralar bem fininho para que ela se incorpore facilmente à massa.
2. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, pode! A manteiga dá um sabor mais amanteigado, mas o óleo deixa a massa mais úmida. Ambos funcionam bem.
3. Qual o tipo ideal de frigideira?
Dê preferência a uma frigideira antiaderente e com tampa. Isso evita que o bolo grude e facilita o cozimento uniforme.
4. É possível fazer uma versão sem açúcar?
Sim! Você pode usar adoçante culinário na mesma proporção indicada pelo fabricante, sem comprometer o sabor.
5. Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, está pronto! O tempo pode variar conforme a chama do fogão.
Conclusão
E aí está: um delicioso bolo de cenoura feito na frigideira, rápido, prático e perfeito para aquele café da tarde especial. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode saborear um clássico da confeitaria brasileira sem precisar de forno. Agora é só preparar um café fresquinho e aproveitar cada pedaço desse bolo fofinho e cheio de sabor. Até a próxima receita!
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