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Vou compartilhar com vocês uma receita especial: Bolinho de Chuva de Cenoura. Essa variação do clássico bolinho de chuva traz a adição da cenoura, que deixa a massa ainda mais macia e saborosa. Ideal para acompanhar um café da tarde ou um chá, esses bolinhos são fáceis de fazer e vão encantar a todos com seu sabor único. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Dicas para fazer o Bolinho de Chuva de Cenoura
- Cenoura bem batida: Rale ou pique bem a cenoura antes de bater, garantindo uma textura homogênea na massa.
- Mistura dos ingredientes: Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo antes de adicionar a cenoura e o leite.
- Farinha aos poucos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa atingir um ponto firme, mas ainda macio.
- Fermento por último: Acrescente o fermento químico por último e misture delicadamente para garantir que os bolinhos cresçam bem.
- Óleo na temperatura certa: Aqueça o óleo a 180°C para fritar os bolinhos. Isso evita que eles fiquem crus por dentro ou queimados por fora.
- Fritar em pequenas porções: Frite os bolinhos em pequenas porções para evitar que a temperatura do óleo diminua muito, o que pode resultar em bolinhos encharcados.
- Escorrer bem: Coloque os bolinhos fritos em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Cobertura de chocolate branco: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, e use-o para cobrir os bolinhos após esfriar um pouco.
- Servir quente: Sirva os bolinhos de chuva de cenoura quentes para aproveitar ao máximo sua textura macia e saborosa.
Com essas dicas, seus Bolinhos de Chuva de Cenoura ficarão perfeitos e deliciosos!
Ingredientes para o Bolinho de Chuva de Cenoura:
- a princípio, 1 cenoura
- 2 ovos
- 160 g de açúcar
- ainda mais, 100 ml de leite
- Farinha de trigo até dar o ponto
- 1 colher de fermento químico
- por fim, chocolate branco
Modo de Preparo no Vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Autora: Bete com Carinho
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