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Bolo Xadrez Fofinho e Úmido com Cobertura de Chocolate

Bolo Xadrez Fofinho

Bolo Xadrez Fofinho: Vamos preparar um Bolo Xadrez que é puro encanto! Com uma textura fofinha e úmida, este bolo não só agrada aos olhos, mas também ao paladar. A cobertura de ganache de chocolate ao leite completa essa obra-prima culinária. É hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com cada pedacinho deste bolo irresistível!

Dicas para um Bolo Xadrez Fofinho Perfeito

  1. Organização dos Ingredientes: Separe todos os ingredientes antes de começar a receita para facilitar o processo e garantir que nada seja esquecido.
  2. Bater os Ingredientes: Bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa, garantindo um bolo mais fofo.
  3. Peneirar os Secos: Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o chocolate em pó para garantir uma massa mais aerada e livre de grumos.
  4. Alternância de Ingredientes: Adicione os ingredientes secos e o leite alternadamente à mistura de ovos, começando e terminando com os secos. Isso ajuda na incorporação dos ingredientes sem perder a textura.
  5. Montagem do Bolo Xadrez: Divida a massa em partes iguais e adicione o chocolate em pó a uma delas para criar o efeito xadrez. Intercale as massas na forma para criar os padrões desejados.
  6. Cuidado com o Tempo de Forno: Asse o bolo no tempo indicado na receita e faça o teste do palito para verificar se está completamente assado.
  7. Preparo da Ganache: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre. Adicione o leite aos poucos até obter uma ganache cremosa e brilhante.
  8. Cobertura Uniforme: Espere o bolo esfriar antes de aplicar a ganache para garantir uma cobertura uniforme e que não derreta.

Seguindo essas dicas, seu Bolo Xadrez Fofinho será um sucesso absoluto, pronto para encantar e deliciar a todos!

Ingredientes

Massa

  • 4 xícaras de chá de leite
  • 8 ovos
  • 2 xícaras de chá de óleo
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 xícaras de chá de açúcar
  • 2 pitadas de sal
  • ainda mais, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento pó químico
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau ou 50% cacau


Ganache

  • 600 gramas de chocolate ao leite
  • 1 xícara de chá de leite

Modo de Preparo no Vídeo:

Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.

Autora: Receitas da Dona Dirce
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