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Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Brigadeiro: Prepare-se para uma experiência culinária que une praticidade e sabor. Este bolo não só é fácil de fazer, mas também é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. A cobertura cremosa de brigadeiro adiciona um toque especial que transforma cada pedaço em uma delícia irresistível.
Dicas para fazer o Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Brigadeiro
- Ingredientes em temperatura ambiente: Deixe os ovos e o óleo fora da geladeira antes de começar para garantir uma massa mais homogênea.
- Peneirar os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó para evitar grumos e garantir uma massa leve.
- Não misture demais: Ao adicionar o fermento em pó, mexa delicadamente apenas até incorporar. Isso ajuda o bolo a ficar fofo.
- Tempo de forno: Verifique o ponto do bolo fazendo o teste do palito. Assim, você garante que ele ficará fofinho e bem assado.
- Cobertura de brigadeiro: Prepare o brigadeiro em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Espalhe sobre o bolo ainda quente para melhor absorção.
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Seguindo essas dicas, seu Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Brigadeiro ficará perfeito e irresistível!
Curiosidade
Você sabia que o chocolate em pó ou achocolatado pode ser utilizado tanto na massa do bolo quanto na cobertura de brigadeiro, proporcionando um sabor ainda mais intenso e delicioso?
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de 240 ml de açúcar
- 1 xícara de 240 ml de chocolate ou então achocolatado
- 2 xícaras de 240 ml de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- ainda mais, 1 xícara de 240 ml de óleo
- por fim, 1 Xícara de 240 ml de água
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate ou então achocolatado
- Chocolate granulado
Modo de Preparo no Vídeo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Segredo da Chef: Insumos e Equipamentos
Para um resultado de vitrine, a escolha dos ingredientes e do equipamento é decisiva. Eu sempre recomendo o uso de insumos de alta performance, como Leite Moça Nestlé ou chocolates Callebaut. Além disso, a potência de uma Batedeira Planetária KitchenAid e o uso de uma Balança Digital garantem o padrão profissional.
Autora: Receitas Fáceis – Dona Formiguinha
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