Tempo médio de leitura: 3 minutos
O Bolo de Cenoura com Fubá da Ana Maria Braga é uma das receitas mais famosas da culinária brasileira e um dos mais pedidos no Programa Mais Você. É uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa.
O segredo do sucesso desse Bolo de Cenoura é a combinação de sabores e texturas que a cenoura e o fubá proporcionam à massa. É uma receita que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os adultos.
Para fazer esse bolo, você precisará de alguns ingredientes básicos como cenoura, ovos, óleo, açúcar, fubá, farinha de trigo e fermento em pó. Com esses ingredientes em mãos, você poderá preparar uma sobremesa de dar água na boca em poucos minutos.
A dica é bater a cenoura com os ovos e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente. Por fim, acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó e misture delicadamente.
Depois é só colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. O resultado será um bolo fofinho, com um aroma delicioso e sabor inigualável.
Se você quer aprender como fazer o Bolo de Cenoura com Fubá da Ana Maria Braga, continue acompanhando o nosso site. Abaixo você encontrará a receita completa e o passo a passo para fazer essa delícia em casa.
Não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo!
Ingredientes para o Bolo de Cenoura Ana Maria Braga
- a princípio 3 ovos
- 120 ml (1/2 xícara de chá) de óleo
- 270 g (2 xícaras de chá) de cenoura mas descascada e picada
- 300 g (1 ½ xícara de chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Além disso; 250 g ( 1 ½ xícara de chá) de flocos de milho mas pré-cozidos
Modo de Preparo
- Primeiramente; coloque no liquidificador 3 ovos, 120 ml de óleo, 270 g de cenoura descascada e picada, 300 g de açúcar e bata bem até ficar uma massa homogênea.
- Além disso; desligue o liquidificador, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó, 250 g de flocos de milho pré-cozido e ligue novamente no modo pulsar apenas para misturar o fermento e os flocos de milho
- Logo depois; transfira a mistura para uma forma com furo no meio (20 cm de fundo de forma x 10 cm de altura) untada e polvilhada com flocos de milho pré-cozidos.
- Posteriormente; leve para assar em forno preaquecido mas a 180°C por 50 minutos.
- Enfim; retire do forno, mas deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.
Mas veja mais detalhes do Bolo de Cenoura no vídeo…
Aliás a Receita é de Ana Maria Braga
Instagram
Segredo da Chef: Insumos e Equipamentos
Para um resultado de vitrine, a escolha dos ingredientes e do equipamento é decisiva. Eu sempre recomendo o uso de insumos de alta performance, como Leite Moça Nestlé ou chocolates Callebaut. Além disso, a potência de uma Batedeira Planetária KitchenAid e o uso de uma Balança Digital garantem o padrão profissional.
Veja Também:
Bolo de Cenoura com Mousse de Nutella: Combinação Irresistível
💡 Dica de Mestra: Aumente seu nível de conhecimento na hora de fazer bolos.
Leia o guia que preparei: A Ciência por trás da Massa: O Guia Técnico para o Bolo Perfeito
Outras Receitas de Sucesso que você vai amar:
Café da Manhã
Bolo de FubáTradicional e Delicioso da Vovó
Irresistível
Bolo de ChocolateFofinho, Delicioso e com Morangos
Oportunidade de Renda Extra
Esta receita tem excelente margem de lucro para quem deseja vender. Para profissionalizar seu negócio caseiro, recomendo investir em uma Maquininha de Cartão e organizar seu fluxo com uma Conta Digital PJ. Transformar sua cozinha em fonte de renda é o primeiro passo para sua independência financeira!