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Adentre a cozinha comigo e embarque em uma jornada gastronômica inspirada nas delícias da ficção! Hoje, vamos desvendar os segredos do Bolo Cocada da Maria da Paz, uma receita que transcende os limites da tela para se tornar realidade em nossas mesas. Com seus ingredientes simples e um toque de magia culinária, este bolo promete transportá-la diretamente para o universo das novelas, onde os aromas e sabores se entrelaçam em uma trama irresistível.
Preparado para nos aventurarmos nesta doce e envolvente jornada? Então, coloque o avental, reúna os ingredientes e vamos começar a criar esta obra-prima que encantaria até mesmo os personagens mais exigentes das telinhas.
Dicas
Para garantir que seu Bolo Cocada da Maria da Paz fique perfeito, siga estas dicas:
- Peneire os Ingredientes Secos: Ao peneirar a farinha de trigo e o fermento, você garante uma massa mais leve e aerada, evitando grumos e facilitando a mistura dos ingredientes.
- Bata Bem os Ovos: Bater bem os ovos com o açúcar é fundamental para incorporar ar na massa, o que resulta em um bolo mais fofo. Faça isso até obter uma mistura clara e fofa.
- Use Leite em Temperatura Ambiente: Evite usar leite gelado. O leite em temperatura ambiente ajuda a misturar melhor os ingredientes e evita que a massa fique dura.
- Adicione o Coco Queimado com Cuidado: O coco queimado deve ser adicionado à massa com delicadeza para que se distribua uniformemente, proporcionando um sabor especial em cada pedaço do bolo.
- Prepare o Recheio com Calma: Cozinhe o recheio em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela e queime. Isso garante um creme homogêneo e suave.
- Deixe o Bolo Esfriar Antes de Rechear: Para evitar que o recheio escorra, espere o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e adicionar o recheio.
- Umedeça Bem o Bolo: Não economize na calda de leite com açúcar para umedecer o bolo. Isso é crucial para que ele fique molhadinho e saboroso.
- Decore com Coco Queimado na Hora de Servir: Para uma apresentação mais fresca e crocante, adicione o coco queimado na cobertura somente na hora de servir o bolo.
Seguindo essas dicas, você garantirá que o seu Bolo Cocada da Maria da Paz fique ainda mais delicioso e seja um sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes
Massa
- 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo;
- 8 ovos;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de fermento pó químico;
- 100 gramas de coco queimado
Recheio e Cobertura
- 2 caixinhas de 395 gramas cada de leite condensado
- 1 ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 100 gramas de coco ralado
- 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
Para Umedecer o Bolo
- 1 ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Decoração
- coco queimado
Modo de Preparo no vídeo…
Autora: Receitas da Dona Dirce
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