Pudim de Tapioca com Coco: a Dupla Perfeita na Sua Sobremesa

Se você é fã de sobremesas que unem o sabor do coco com o delicioso e crocante da tapioca, então você precisa conhecer a receita de pudim de tapioca com coco ralado e leite condensado, e a melhor parte? a sobremesa é super fácil de preparar e não precisa de muito tempo na cozinha, hoje vamos te ensinar como fazer essa sobremesa deliciosa com a ajuda do famoso apresentador Rodrigo Hilbert e da atriz Júlia Rabello. Vamos lá!

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Dicas para fazer o Pudim de Tapioca com Coco:

  • Use coco ralado fresco para uma textura mais crocante.
  • Se quiser, adicione raspas de limão siciliano para um toque cítrico.
  • Use uma forma de buraco no meio para que o pudim fique com uma apresentação mais bonita.
  • Para desenformar o pudim com mais facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de virar o pudim.
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Curiosidades:

  • A tapioca é um alimento de origem indígena, feito a partir da mandioca.
  • A sobremesa de pudim é uma das mais tradicionais na culinária brasileira, e pode ser feita com diversos ingredientes, como leite condensado, caramelo, coco, entre outros.
  • O pudim de tapioca é uma opção sem glúten e pode ser consumido por pessoas com restrições alimentares.
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Perguntas Frequentes sobre a Receita de Pudim de Tapioca com Coco:

  1. Posso usar tapioca pronta no lugar da tapioca granulada?Não, a tapioca pronta tem uma textura diferente e não vai dar a mesma consistência ao pudim. Use apenas tapioca granulada.
  2. O que fazer se o pudim não desenformar?Mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de virar o pudim. Isso deve ajudar a soltar.
  3. Posso substituir o leite de coco por leite normal?Não recomendamos, pois o leite de coco dá um sabor especial ao pudim.
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Tabela Nutricional:

Porção de 100g

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  • Calorias: 217 kcal
  • Proteínas: 4,3g
  • Gorduras: 11,2g
  • Carboidratos: 24,2g
  • Fibra alimentar: 1,1g
  • Sódio: 86mg
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Conclusão:

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Com essa receita de pudim de tapioca com coco ralado e leite condensado, você vai ter uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar em poucos minutos. Experimente e surpreenda seus convidados! E agora, que tal conferir o passo a passo completo para fazer esse pudim incrível? Veja abaixo a receita completa!

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Ingredientes:

  • 500ml de leite de coco
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de tapioca granulada
  • 200g de coco ralado fresco
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • Óleo de coco para untar a forma
  • 1 limão siciliano (raspas)
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Modo de Preparo do Pudim de Tapioca com Coco:

  1. Em uma panela, adicione o leite de coco e o leite.
  2. Leve ao fogo baixo até que ferva.
  3. Em uma tigela, coloque a tapioca, ¼ do coco ralado (reserve o restante para decorar), o açúcar e o sal e misture bem para que os ingredientes fiquem bem agregados.
  4. Quando começar a ferver, desligue o fogo.
  5. Com o leite de coco e o leite ainda fervendo, regue a tapioca com a metade dessa mistura e vá misturando lentamente.
  6. Adicione a metade do leite condensado e reserve a outra metade, misturando sempre em seguida o restante do leite de coco com leite.
  7. Continue misturando até que a tapioca se torne um creme grosso.
  8. Unte uma forma de pudim com óleo de coco em abundância e leve à geladeira.
  9. Quando o óleo de coco já estiver totalmente gelado e firme na forma, mexa novamente a tapioca e adicione na forma.
  10. Agora leve à geladeira por 4 horas.
  11. Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme sobre um prato.
  12. Regue com restante do leite condensado, decore com o restante do coco e finalize com raspas de limão siciliano.
  13. Sirva gelado.
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Mais detalhes no vídeo:

http://youtu.be/qLQxUfATtrc

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Receita de Pudim de Tapioca com CocoAutor: Rodrigo HilbertInstagram:Rodrigo HilbertJúlia Rabello

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