Farofa de Aveia: Acompanhamento para Salada de Frutas

Esta receita deliciosa combina a praticidade com o sabor, trazendo uma mistura irresistível de texturas e sabores. Com a orientação de Rita Lobo, você aprenderá a preparar uma farofa de aveia crocante e aromática, perfeitamente complementada por uma refrescante salada de frutas. Com apenas algumas frutas frescas e alguns ingredientes básicos, você poderá criar uma sobremesa ou até mesmo um café da manhã nutritivo e delicioso. Acompanhe o passo a passo e experimente esta combinação que certamente irá encantar seu paladar e surpreender seus convidados.

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Dicas:

  • Experimente adicionar outras frutas à salada, como abacaxi, morangos ou kiwi, para variar os sabores e cores.
  • Para uma versão mais saudável da farofa, você pode substituir o açúcar mascavo por adoçante natural, como mel ou xarope de bordo.
  • A farofa de aveia também pode ser usada como cobertura para bolos, tortas ou sorvetes, adicionando uma textura crocante e saborosa.
  • Se preferir uma salada de frutas mais refrescante, você pode adicionar algumas folhas de hortelã picadas à mistura de frutas antes de servir.
  • Certifique-se de deixar a farofa esfriar completamente antes de armazená-la para garantir sua crocância. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
  • Para uma apresentação mais bonita, sirva a salada de frutas em taças individuais e polvilhe as raspas de limão por cima antes de adicionar a calda de limão e mel.
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Ingredientes

Para a farofa:

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  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara (chá) de coco seco em flocos
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 ½ colher (chá) de canela
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
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Para a salada de frutas:

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  • 1 manga
  • ¼ de mamão formosa (cerca de 2 ⅓ xícaras em cubos)
  • raspas e caldo de 1 limão
  • 2 colheres (chá) de mel
  • folhas de hortelã a gosto para servir
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Modo de Preparo da Farofa de Aveia:

Para a farofa:

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  1. Numa tigela misture a aveia, o coco, o açúcar mascavo, a canela e o sal.
  2. Leve uma frigideira grande ao fogo médio.
  3. Quando aquecer, regue com o óleo e acrescente a mistura de secos.
  4. Deixe dourar por 4 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula, até formar uma farofa crocante e sequinha.
  5. Desligue o fogo e transfira para uma travessa.
  6. Deixe esfriar completamente antes de armazenar.
  7. Sirva com salada de frutas, iogurte, sorvetes ou creme de abacate.
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Para a salada de frutas:

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  1. Descasque e corte a manga em cubos de 1,5 cm e transfira para uma tigela.
  2. Descarte as sementes, descasque o mamão e corte a polpa em cubos de 1,5 cm.
  3. Junte à manga e misture bem delicadamente, para não amassar nem desmanchar as frutas.
  4. Cubra com filme e leve à geladeira por até 1 hora antes de servir – assim a salada de frutas fica bem fresca.
  5. Numa tigela pequena, misture o caldo de limão com o mel.
  6. Na hora de servir, regue a calda sobre a salada de frutas e misture delicadamente.
  7. Polvilhe com as raspas de limão e sirva com folhas de hortelã a gosto e farofa de aveia.
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Mais detalhes no vídeo:

http://youtu.be/6XJG-EQYgkE

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Autora: Rita LoboInstagram

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FAQ - Perguntas Frequentes sobre a Farofa de Aveia

Posso substituir a aveia por outro ingrediente na farofa?

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Sim, você pode experimentar substituir a aveia por farinha de mandioca ou farinha de milho para uma variação na textura e sabor da farofa.

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Posso preparar a salada de frutas com antecedência?

Sim, você pode preparar a salada de frutas com até uma hora de antecedência e mantê-la na geladeira para servir bem gelada. A calda de limão com mel pode ser adicionada na hora de servir para manter as frutas frescas e saborosas.

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Posso congelar a farofa de aveia para usar posteriormente?

Sim, você pode congelar a farofa de aveia em um recipiente hermético por até três meses. Ao descongelar, aqueça levemente em uma frigideira para recuperar a crocância antes de servir.

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