Como Fazer Panqueca Americana

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Como Fazer Panqueca Americana

Além de fácil de fazer, a panqueca americana tem um sabor neutro que combina super bem com caldas doces! No vídeo de hoje, te ensino a preparar a massa perfeita da panqueca fofinha e uma calda quente deliciosa de brigadeiro!

Ingredientes

Massa

• 1 e ½ xíc (chá) de leite
• 2 xíc (chá) de farinha de trigo
• 1 col (sopa) de fermento em pó
• 1 col (café) de sal refinado
• 1 col (sobremesa) de açúcar refinado
• 3 col (sopa) de manteiga amolecida
• 1 ovo√

Calda

• 1/2 lata de lete condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 2 col (sopa) de chocolate em pó
• 1 col (sobremesa) de manteiga
• Granulado para decorar

Como Fazer Panqueca Americana - Modo de Preparo

Para a Massa

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
• Na sequência, adicione o leite, o ovo e a manteiga.
• A massa deve ficar com uma consistência nem muito líquida e nem muito sólida.
• Pegue um pouco da massa com a colher e deixe escorrer, a massa deve fluir, cair lentamente.
• Se estiver muito sólida coloque mais leite e se estiver muito mole, coloque mais farinha.
• Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio para aquecer.
• Coloque um pouco de massa no fundo da frigideira (uma camada com cerca de 1 cm de altura).
• Assim que dourar em baixo vire e cozinhe até dourar a outra parte.
• Retire e empilhe as panquecas em um prato.

Para a Calda

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo e misture até dissolver o chocolate e derreter a manteiga.
3. Despeje sobre as panquecas e decore com granulado.

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