Super molhadinho e com gotas de chocolate para ficar ainda mais chocolatudo, este bolo inglês na versão fit é uma delícia irresistível. A combinação perfeita de ingredientes saudáveis faz com que ele seja uma opção deliciosa para quem quer se cuidar sem abrir mão do sabor. Com uma textura macia e um sabor intenso de chocolate, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.

Gente, este bolo ficou surpreendentemente demaissss! Confira a receita abaixo e prepare-se para se apaixonar por cada pedaço.

Ingredientes:

• a princípio 1 ovo;
• 3 colheres (sp) açúcar mascavo ( ou açúcar de coco);
• 45g de farinha de coco;
• 60g de farinha de aveia;
• 1/4 xícara cacau 100%;
• 1 colher (sp) manteiga derretida ou então óleo de coco;
• essência de baunilha a gosto;
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó;
• ainda mais, gotas de chocolate meio amargo;
• por fim, 100g de chocolate 70% para cobertura ( usei o Lindt Excelence) mas você pode optar por outro também.

Forma: 20x10

Modo de Preparo:

1. Antes de tudo, em uma tigela bata o ovo com o açúcar até dissolver bem...
2. Em seguida, coloque a manteiga e o leite, mexendo sempre. Reserve.
3. Logo depois, em outra tigela coloque as farinhas, cacau e o fermento.
4. Misture bem.
5. Logo após, junte os secos ao líquido, passando por uma peneira.
6. Misture bem e acrescente a baunilha e as gotas de chocolate.
7. Unte a forma e despeje a massa.
8. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos.
9. Então tire o bolo do forno e deixe esfriar. (OBS: ele não cresce muito)
10. Desenforme e cubra com o chocolate ( derretido no micro de 30 em 30seg. ou então em banho-maria).
11. Por fim, é só saborear.

Dica:Para que sua receita fique como a do vídeo, pese os ingredientes indicados com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras. Xícara medida: 250ml

Conservar: até 3 dias fora da geladeiraCongelar: embalar as fatias separadamente e congelar por até 20 diasRende: 8 fatias

Mais detalhes sobre o Bolo FIT de Chocolate, no vídeo:

http://youtu.be/sm4h92JIN3M

Autora: Mamãe Vida SaudávelFacebook

Veja Também:

Bolo de Chocolate Fofinho Simples Delicioso e com Morangos

Bolo Pinguinos – Chocolate com Creme – Caseiro