Bolo de Fubá Escaldado Fofinho – Receita Tradicional Fácil

O Bolo de Fubá Escaldado é mais que uma simples receita — é um pedaço da história da culinária brasileira servido com afeto. Com uma textura macia, sabor marcante e aquele cheirinho que invade a casa inteira, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, receber visitas ou trazer um toque de nostalgia ao dia.

Saiba Mais!

Se você quer aprender como fazer o melhor Bolo de Fubá Escaldado da sua vida, este guia é para você. Vamos te mostrar todos os segredos, dicas e curiosidades para que seu bolo fique fofinho, úmido e saboroso até a última fatia.

Saiba Mais!

Dicas Infalíveis para um Bolo de Fubá Escaldado Perfeito

A mágica do bolo de fubá escaldado acontece nos detalhes. Cada etapa da receita influencia diretamente no sabor e na textura. Veja como elevar o nível do seu preparo:

Saiba Mais!
  • Peneire os ingredientes secos (farinha, fubá, fermento) antes de começar: isso deixa a massa mais leve e sem grumos.

  • Escalde o fubá com leite quente: esse truque transforma a textura do bolo, deixando-o muito mais macio.

  • Use ovos em temperatura ambiente: isso ajuda a massa a crescer de forma mais uniforme.

  • A manteiga deve estar em temperatura ambiente, o que facilita a incorporação e garante cremosidade.

  • Quer um toque especial? Raspas de limão na massa trazem aroma e leveza.

Saiba Mais!

Dica de ouro: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento. Isso ajuda o bolo a crescer bonito e uniforme.

Saiba Mais!

Veja Mais Dicas no nosso Canal do Youtube 

Saiba Mais!

Curiosidades que Aquecem o Coração

Você sabia que o bolo de fubá escaldado é uma das receitas mais antigas do Brasil?

Saiba Mais!
  • Sua origem remonta ao período colonial, quando o fubá era um dos principais ingredientes da mesa.

  • Em algumas regiões, é comum adicionar queijo ralado, trazendo ainda mais sabor.

  • É considerado uma verdadeira comfort food brasileira – aquele tipo de comida que traz aconchego, memória e tradição.

Saiba Mais!

Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Fubá Escaldado

Posso fazer sem farinha de trigo?

Saiba Mais!

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por mais fubá para uma versão sem glúten.

Saiba Mais!

Preciso untar a forma?

Com certeza. Unte com manteiga e polvilhe com fubá para garantir que o bolo desenforme facilmente e ainda ganhe uma casquinha crocante.

Saiba Mais!

Qual a diferença entre o bolo de fubá comum e o escaldado?

O bolo de fubá escaldado leva o fubá misturado ao leite quente antes de ir à massa, o que resulta em uma textura mais cremosa, macia e úmida. Já o bolo comum costuma ser mais seco e esfarelento.

Saiba Mais!

Posso adicionar queijo à receita?

Sim! Adicionar queijo meia cura ralado à massa é uma variação deliciosa e típica de algumas regiões do Brasil. Ele combina muito bem com o sabor do fubá e deixa o bolo ainda mais rico.

Saiba Mais!

Quanto tempo o bolo dura depois de pronto?

Se armazenado em recipiente fechado, em temperatura ambiente, o bolo dura até 3 dias. Na geladeira, pode durar até 5 dias, mas aqueça levemente antes de servir para manter a maciez.

Saiba Mais!

Tabela Nutricional (por porção de 100g)

Embora seja uma delícia, o ideal é consumir com equilíbrio. Veja a média nutricional:

Saiba Mais!
  • Calorias: 380 kcal

  • Proteínas: 7g

  • Carboidratos: 49g

  • Gorduras totais: 17g

  • Gorduras saturadas: 8g

  • Fibra alimentar: 2g

  • Sódio: 190mg

Saiba Mais!

 Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá

  • 2 xícaras de leite integral

  • 2 ovos

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de sopa de fermento para bolo

  • 1/2 de xícara de farinha de trigo (ou substitua por fubá para uma versão sem glúten)

Saiba Mais!

Unte a forma com manteiga e polvilhe fubá.

Saiba Mais!

‍ Modo de Preparo

Para ver o passo a passo completo, com todos os detalhes visuais e dicas práticas, assista ao vídeo da receita abaixo. Garantimos que, com esse acompanhamento, o seu bolo vai sair perfeito, mesmo na primeira tentativa!

Saiba Mais!

http://youtu.be/-_3GPQOWOTM

Saiba Mais!

Receita de Bolo de Fubá EscaldadoAutora: Eusa Maciel - Receitas de VóBlog

Saiba Mais!

✨ Conclusão

Agora que você descobriu todos os segredos do Bolo de Fubá Escaldado perfeito, é hora de colocar a mão na massa!

Saiba Mais!

Essa é uma daquelas receitas que abraçam quem prova, despertam memórias afetivas e transformam qualquer momento em algo especial. Faça, experimente variações, compartilhe com quem você ama!

Saiba Mais!

Aproveite também para explorar outras receitas no site Receitas da Tia, recheadas de carinho, tradição e sabor.

Saiba Mais!

Bom apetite!

Saiba Mais!

Veja Também:

Saiba Mais!

Bolo de Fubá: Receita Tradicional e Deliciosa

Saiba Mais!

Bolo de Fubá Fofinho da Vovó: A Receita Mais Simples e Deliciosa!

Saiba Mais!

Gostou deste story?

Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!

Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!

Receitas da Tia: Bolos para Todas as Ocasiões!