Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo: Saudável e Deliciosa

Se você é fã de Bolo de Cenoura, mas está procurando uma versão mais saudável e sem glúten, está no lugar certo! Hoje eu vou te ensinar como fazer um Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo, utilizando a farinha de arroz como alternativa.

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Dicas para uma receita perfeita:

  • Utilize cenouras frescas e bem raladas, para garantir que o bolo fique bem úmido e saboroso.
  • Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou mel.
  • Se você é intolerante à lactose, pode substituir a manteiga por óleo de coco ou óleo vegetal.
  • Além disso, a cobertura de chocolate dá um toque especial a essa receita. Utilize chocolate meio amargo para um sabor mais intenso, ou chocolate ao leite para uma versão mais doce.
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E a melhor parte é que esse bolo de cenoura sem farinha de trigo é fácil de fazer e fica super fofo e molhadinho. É perfeito para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa.

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Então não perca mais tempo e experimente essa maravilha! Veja abaixo a receita completa e surpreenda-se com o sabor incrível desse bolo de cenoura saudável e delicioso.

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Ingredientes para o Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo

Calda:

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  • a princípio, ½ xícara (chá) de Açúcar
  • 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • ½ xícara (chá) de Água
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Bolo:

  • além disso, 3 Ovos
  • ¾ xícara (chá) de Óleo
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 250g de cenoura ralada
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • ainda mais, 1 xícara de polvilho doce
  • por fim, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz:

Calda:

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  1. Antes de tudo, coloque o açúcar, chocolate em pó, manteiga, água e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até ficar cremoso.
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Bolo:

  1. Logo depois, no liquidificador, coloque o óleo, ovos, açúcar, cenoura ralada e bata até ficar tudo bem triturado.
  2. Em seguida, coloque em uma tigela e junte a farinha de arroz ao poucos e vá misturando até que fique uma massa homogênea.
  3. Posteriormente, coloque também o polvilho doce também aos poucos, para não ficar grumos.
  4. Então, junte por ultimo o fermento químico em pó e misture muito bem!
  5. Coloque em uma forma de 23cm, mas bem untada e enfarinhada (com farinha de arroz) e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
  6. Por fim, espere o bolo esfriar, corte em fatias e cubra com a calda bem quente!
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♥ Importante saber ♥

Cenoura:

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Sempre que puder pese a cenoura, se não puder escolha 2 cenouras pequenas e ½ para usar na sua receita.

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Óleo:

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Sim você pode usar qualquer tipo, seja coco ou até manteiga, mas nesse caso não recomendo deixar o bolo na geladeira.

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Polvilho:

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Não pode ser outro, precisa ser o doce!!! Se não tiver ele pode usar Tapioca! Mas NÃO USE O AZEDO! NEM MAISENA!

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Farinha de Arroz:

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Pode usar a que eu já ensinei, ou então a comprada no mercado!

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Conservação:

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Não recomendo congelamento! Consuma em até 3 dias se fora da geladeira ou em geladeira consumir em até 5 dias!

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Veja Mais Detalhes sobre o Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo no Vídeo...

http://youtu.be/lt7Y2RCrxxY

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Autor: Receitas de MinutoInstagram

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