Se você quer surpreender seus convidados com um bolo incrível, a receita de Bolo Alpino para Aniversário é perfeita para você. Com uma massa fofinha de chocolate e cobertura de chantilly com chocolate, esse bolo é uma verdadeira tentação.

A receita é fácil de fazer e rende bastante, ideal para festas e comemorações com muitos convidados. Além disso, você pode decorá-lo com raspas de chocolate e bombons Alpino para deixá-lo ainda mais irresistível.

Para preparar o bolo, você vai precisar de ingredientes como ovos, óleo, açúcar, chocolate em pó, água morna, farinha de trigo, essência de baunilha e fermento químico em pó. Já a cobertura leva mistura para chantilly, chocolate em pó e leite com achocolatado em pó para a calda.

Dicas para Preparar o Bolo Alpino para Aniversário

1. Ingredientes de Qualidade:

   • Utilize ovos frescos e de boa qualidade para garantir uma massa fofinha.
   • Prefira um chocolate em pó com 50% de cacau para um sabor intenso e equilibrado.
   • Use uma mistura para chantilly bem gelada para garantir uma cobertura firme e cremosa.

2. Preparo da Massa:

   • Pré-aqueça o forno a 180°C antes de começar a preparar a massa.
   • Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó para evitar grumos e garantir uma massa homogênea.
   • Ao bater os ovos, óleo e açúcar, certifique-se de que a mistura fique bem aerada para uma massa leve.
   • Adicione a água morna aos poucos para evitar que a massa fique líquida demais.
   • Incorpore o fermento químico por último e misture delicadamente para não perder o ar incorporado na massa.

3. Assando o Bolo:

   • Unte e enfarinhe a forma para evitar que o bolo grude.
   • Asse a massa em forno médio (180°C) por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.

4. Calda:

   • Misture o leite com o achocolatado em pó até obter uma calda homogênea.
   • Regue o bolo com a calda ainda morno para que ele absorva bem e fique mais úmido e saboroso.

5. Cobertura:

   • Bata a mistura para chantilly bem gelada até obter picos firmes.
   • Adicione o chocolate em pó aos poucos, misturando delicadamente para manter a leveza do chantilly.
   • Aplique a cobertura sobre o bolo frio para que ela não derreta.

6. Decoração:

   • Utilize raspas de chocolate de boa qualidade para dar um acabamento elegante.
   • Distribua os bombons Alpino sobre o bolo de forma harmoniosa para um visual mais atraente.
   • Se desejar, adicione frutas frescas como morangos ou cerejas para um toque de cor e frescor.

7. Dicas Extras:

   • Faça o bolo um dia antes da festa e deixe-o na geladeira. Bolo de chocolate fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
   • Para um toque especial, adicione uma camada de ganache entre as camadas de bolo antes de cobrir com chantilly.
   • Experimente substituir a água morna da receita por café morno para intensificar o sabor do chocolate.

Veja receita abaixo e não deixe de experimentar esse delicioso Bolo Alpino para Aniversário!

Ingredientes

massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de óleo
• 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar
• 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 xícara de chá (xícara 200 ml) de água morna
• 2 xícaras de chá (xícara 200 ml) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

calda:

• leite + achocolatado em pó

cobertura:

• 300 ml de mistura p/chantilly bem gelado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

decoração:

• raspas de chocolate
• bombom alpino

Modo de Preparo do Bolo Alpino para Aniversário, no vídeo...

Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.

http://youtu.be/6C8khUhwQxM

Autor: Menino PrendadoFacebook

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