Prepare-se para descobrir uma versão mais saudável e igualmente deliciosa dos tradicionais bolinhos de chuva. Este Bolinho de Chuva Integral Assado é uma alternativa que preserva o sabor e a textura fofinha, mas com ingredientes mais nutritivos. Perfeito para aqueles momentos de desejo por um docinho caseiro, sem abrir mão da preocupação com a saúde. Vamos mergulhar nessa receita e descobrir como é fácil tornar nossos lanches mais saudáveis e saborosos!

Dicas:

1. Ao peneirar o ovo para retirar o cheiro, você garante um resultado final mais suave e agradável.
2. Experimente utilizar açúcar mascavo, açúcar de coco ou adoçante para uma opção mais saudável de adoçar os bolinhos.
3. Para um toque extra de sabor, adicione essência de baunilha à massa. Ela realça os aromas e deixa os bolinhos ainda mais irresistíveis.
4. Na hora de assar os bolinhos, prefira forminhas menores e unte-as bem para facilitar na hora de desenformar.
5. Se preferir uma versão menos calórica, você pode optar por passar os bolinhos apenas na mistura de açúcar com canela, sem o leite.

Ingredientes para o Bolinho de Chuva Integral

• 1 ovo ( pode passar na peneira se preferir para tirar o cheiro);
• ¼ xícara – 40g- de açúcar mascavo ( ou açúcar de coco/ adoçante);
• 1 colher (sp) rasa de manteiga ghee ( ou a tradicional);
• ¼ xícara – 60ml- Leite desnatado ( ou outro de usa preferência);
• 2/4 xícara + 2 colh.(sp) – 80g – farinha de trigo integral peneirada;
• Essência de baunilha a gosto;
• Canela em pó a gosto

Para assar os bolinhos

• ½ xícara de leite desnatado
• ½ xícara de açúcar mascavo
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o ovo, o açúcar e a manteiga em uma travessa e misture bem.
2. Junte o leite, a baunilha e a canela, mexa novamente.
3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem até que fique homogênea.
4. Use uma forminha menor que a de empada e unte com azeite ou manteiga.
5. Coloque uma colher de (sp) de massa em cada forminha.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus entre 15 a 20 minutos.
7. Depois de frio passe no leite e na mistura de açúcar com canela.

Mais detalhes sobre o preparo do Bolinho de Chuva Integral, no vídeo:

http://youtu.be/DRm57lcRs_s

Autora: Mamãe vida saudávelInstagram

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