Atum com Chutney de Tomate e Purê de Batata com Wasabi

O Atum com Chutney de Tomate é um prato sofisticado e delicioso, que combina a suavidade do atum com o sabor agridoce do chutney de tomate. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, essa receita é também muito versátil, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento.

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O segredo para o sucesso do Atum com Chutney de Tomate está nos ingredientes frescos e de qualidade, que garantem um sabor intenso e autêntico. O atum deve ser escolhido cuidadosamente, preferencialmente fresco e de origem confiável. Já o chutney de tomate pode ser feito em casa, utilizando ingredientes como tomates, cebola, pimenta e açúcar, ou comprado pronto em lojas especializadas em produtos gourmet.

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O Atum com Chutney de Tomate já é uma receita deliciosa por si só, mas quando acompanhado pelo Purê de Batata com Wasabi, ele fica ainda mais especial. O purê de batata é uma excelente escolha para acompanhar pratos de peixe, e o wasabi adiciona um toque de sabor picante e diferenciado.

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O sabor único do wasabi é o que torna o Purê de Batata com Wasabi tão especial. Essa raiz picante é muito utilizada na culinária japonesa e combina perfeitamente com o atum, criando uma explosão de sabores na boca.

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Se você quer surpreender seus convidados com um prato elegante e saboroso, não deixe de experimentar o Atum com Chutney de Tomate acompanhado do Purê de Batata com Wasabi. Essa combinação vai conquistar seu paladar e deixar uma lembrança inesquecível na sua memória gustativa

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Ingredientes

  • 2 filés de atum
  • 3 tomate médios
  • 45ml de vinagre branco
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • ½ pimenta dedo de moça picada sem sementes
  • 2 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de chá de Wasabi em pasta - ou a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeite
  • gergelim para polvilhar
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Modo de Preparo no Vídeo...

http://youtu.be/5gDJY7Mjej8

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Autor: Panela de BarrosFacebook

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Chutney é um condimento de paladar agridoce, picante (forte ou suave), ou então uma mistura dos dois, originário da Índia. (Fonte Wikipédia)

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