Macarrão de Arroz ao Molho Pesto

Macarrão de Arroz ao Molho Pesto


Bela Gil ensina uma receita surpreendentemente deliciosa para o seu almoço ou jantar: Macarrão de Arroz ao Molho Pesto de Rama de Cenoura.

A chef faz o passo a passo detalhado de como preparar esse prato maravilhoso e sobretudo saudável.

A massa do macarrão é feita de farinha de arroz, e contudo, não tem glúten.

Ingredientes:

  • a princípio, 500g macarrão de arroz
  • ainda mais, 2 litros de água
  • além disso, 1 fio de azeite
  • por fim, Sal a gosto

Pesto de folha de cenoura:

  • ¼ a 1/3 de xícara de azeite
  • ainda mais, 2 xícaras de manjericão
  • 2 xícaras de ramo de cenoura
  • 1 dente de alho
  • além disso, 100g de semente de abóbora
  • gotinhas de limão (a fim de não escurecer as folhas)
  • por fim, sal marinho a gosto

Modo de Preparo do Macarrão de Arroz ao Molho Pesto:

  1. Primeiramente, numa panela grande, coloque 2 litros de água para ferver.
  2. Em seguida, despeje um fio de azeite e acrescente o macarrão por mais ou menos 5 minutos ou até que esteja cozido, porém al dente. Então escorra e reserve.
  3. Enquanto isso, para fazer o molho pesto, coloque o azeite, as folhas de manjericão, as folhas da ramo de cenoura, o dente de alho e, por ultimo, as sementes de abóbora em um processador.
  4. Logo depois, processe até se tornar um pesto grosso.
  5. Então pingue algumas gotas de limão e acerte o sal.
  6. Por fim, na mesma panela do cozimento, despeje 1 fio de azeite, salteie o macarrão e acrescente o pesto.

Mais detalhes no vídeo…

Autora: Bela Gil
Instagram


Veja Também:

Receitas Fáceis
Como Fazer Macarrão com Molho de Frango
Macarrão à Carbonara Rita Lobo
Macarrão com Molho de Limão e Queijo Parmesão
Salada de Macarrão com Atum e Tomate Seco
Macarrão à Putanesca
Macarrão com Brócolis e Molho de Amendoim
Como Fazer Penne com Robalo
Macarrão com Frango 
Macarrão Rita Lobo – Couve, Pimenta Dedo-de-Moça e Queijo Parmesão
Fettuccine à Parisiense
Macarrão ao Alho e Brócolis
Macarrão com molho rústico de tomate
Como Fazer Molho de Tomate Caseiro

5/5 - (1 vote)
Compartilhe! A "Tia" Agradece. :)