PÃES COLORIDOS (beterraba, espinafre e cenoura) | Técnicas do Gastronomismo

Vamos sair do pãozinho básico dando um toque colorido e nutritivo pra ele? Essa técnica não tem erro!

Curte o vídeo e manda pra todo mundo que tu sabes que não resiste a um pãozinho quentinho!

RECEITA

Ingredientes pão verde:

2 xícaras de espinafre fresco
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
1 1/2 colher de chá de fermento biológico
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes pão amarelo:

2 cenouras
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
1 1/2 colher de chá de fermento biológico
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes pão rosa:

2 beterrabas
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
1 1/2 colher de chá de fermento biológico
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Bater cada legume no liquidificador com a água. Coar com a ajuda de um pano. Misturar o açúcar e fermento no suco dos vegetais e deixar fermentar por 10 minutos. Levar a farinha a uma bancada limpa e seca. Fazer uma cavidade e espalhar o sal por fora. Adicionar a mistura do fermento e a manteiga. Sovar até que a massa esteja homogênea e elástica. Espalhar azeite de oliva na superfície e deixar crescer por 1h.

Dividir a massa em 6 pedaços e fazer bolinhas. Pincelar com azeite de oliva e salpicar com sementes. Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.

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Playlist de comidas orientais: https://youtu.be/79oom3Bsp8Y

Playlist de técnicas: https://youtu.be/uMPn7DCzA10

Curte o vídeo e me conta nos comentários quando vais fazer. Toca no sininho da independência fogareira!

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Contato: [email protected]://www.youtube.com/watch?v=wjIkK…er.com.br

Trilha escolhida pela Isa na Audio Network.


 
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