A torta de frango é um prato delicioso e versátil que pode ser apreciado em qualquer ocasião. Com sua massa crocante e recheio suculento, é uma opção perfeita para um almoço em família ou um jantar especial com amigos.
Além de ser uma opção deliciosa, a torta de frango também é fácil de preparar e pode ser adaptada para diferentes gostos e preferências. Seja com legumes, queijo ou temperos especiais, é possível criar uma torta de frango personalizada e única, que vai conquistar o paladar de todos.
Para quem busca uma opção prática e rápida, a torta de frango também pode ser feita com massa pronta e recheio de frango desfiado temperado com ingredientes simples e fáceis de encontrar na despensa.
E o melhor de tudo é que a torta de frango é uma opção saudável e nutritiva, que pode ser combinada com saladas e legumes para uma refeição completa e equilibrada.
Em resumo, a torta de frango é uma opção deliciosa e versátil que pode ser preparada de diversas maneiras para atender a diferentes gostos e necessidades. Experimente novas receitas e aproveite essa delícia em qualquer ocasião!
Ingredientes para o Recheio de Frango
- 3 colheres de sopa de azeite,
- 1 cebola média picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/2 pimentão picado,
- 1 tomate picado,
- 1 lata de milho verde sem a conserva,
- Azeitona a gosto,
- 500 gramas de frango cozido desfiado,
- 1 colher de chá de páprica,
- 1 colher de chá de açafrão,
- Pimenta a gosto,
- 1 colher de chá de sal,
- 100 ml de molho de tomate.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, acrescente a cebola, o alho e refogue.
- Adicione o restante dos ingredientes misturando sempre entre as adições.
- Deixe cozinhar um pouco até evaporar o excesso de líquidos.
Ingredientes para a Massa da Torta
- 500 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 200 gramas de manteiga,
- 3 gemas de ovos,
- 1/2 colher de chá de sal,
- 50 ml de água.
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha em um recipiente, adicione a manteiga e misture com as mãos apertando unindo até formar uma areiinha.
- Corrija o sal, acrescente as gemas, misture e corrija o ponto da massa acrescentando a água aos poucos.
- O ponto é quando a massa estiver modelável e firme.
- Envolva com plástico filme e leve para geladeira por 30 minutos.
Montagem da Torta de Frango
Para montagem vamos precisar de:
- 200 gramas de requeijão cremoso,
- 150 gramas de queijo muçarela,
- Orégano a gosto.
- Abra um pedaço de papel manteiga em uma bancada, coloque a massa no centro e coloque outro pedaço de papel por cima.
- Abra a massa entre os dois papeis com auxilio de um rolo até que ela fique com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Coloque a massa em uma fôrma de fundo removível de 22 cm de diâmetro e preencha o fundo e laterais com a massa.
- Coloque o recheio de frango até 1 cm do topo da torta, em seguida espalhe requeijão por cima.
- Acrescente queijo muçarela e finalize com orégano a gosto.
- Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que o queijo derreta e gratine (aproximadamente 30 minutos).
Mais detalhes no vídeo…
Autor: Gabriel Freitas
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