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Pudim de Tapioca Sem Forno Sem Ovos

Pudim de Tapioca

Receita de Pudim de Tapioca Granulada Delicioso e Gelado.

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Se você está procurando por uma sobremesa que seja fácil de fazer e muito saborosa, o pudim de tapioca pode ser a opção ideal para você, feito com ingredientes simples, ele é uma ótima pedida para encerrar um jantar em grande estilo ou para surpreender amigos e familiares em ocasiões especiais, e o melhor: a versão gelada é perfeita para os dias mais quentes do ano.

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Hoje, vamos compartilhar com você uma receita de pudim de tapioca granulada que é simples e fácil de preparar em casa. Além disso, vamos dar algumas dicas e curiosidades sobre a tapioca e explicar como fazer essa deliciosa sobremesa passo a passo. Então, que tal aprender a preparar um pudim de tapioca gelado irresistível?



Dicas para o Pudim de Tapioca:

  • Para preparar um pudim de tapioca perfeito, é importante usar a tapioca granulada, que é encontrada facilmente em lojas de produtos naturais ou em supermercados. Evite usar a tapioca em pérolas, que tem uma textura diferente e não funciona tão bem na receita.
  • Se você não quiser usar leite de coco, pode substituí-lo por mais leite comum. No entanto, o leite de coco dá um sabor especial ao pudim e ajuda a deixá-lo mais cremoso.
  • Na hora de preparar a cobertura, você pode usar leite condensado a gosto, como sugerido na receita, ou escolher outra opção, como calda de frutas ou de caramelo.

Curiosidades:

  • A tapioca é uma farinha extraída da mandioca, que é muito popular no Brasil e em outros países da América Latina. Ela é sem glúten e tem uma textura característica que a torna ótima para receitas como o pudim de tapioca.
  • O leite condensado, que é usado na receita, é um ingrediente muito presente na culinária brasileira. Ele foi inventado por um americano em 1856 e se popularizou rapidamente no país, onde é usado em diversas receitas de doces e sobremesas.

Perguntas Frequentes sobre a Receita de Pudim de Tapioca:

  1. Posso usar leite condensado sem lactose na receita?
    Sim, você pode substituir o leite condensado tradicional por versões sem lactose, que são facilmente encontradas em supermercados e lojas especializadas em produtos sem glúten e sem lactose.
  2. É possível fazer o pudim sem usar açúcar?
    Sim, você pode usar adoçantes naturais, como stevia ou xilitol, para deixar o pudim menos doce. No entanto, é importante lembrar que o açúcar é um ingrediente importante para dar textura e consistência ao pudim, então talvez seja necessário ajustar a quantidade de tapioca e líquidos na receita.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 300g de tapioca granulada
  • 500ml de leite fervendo
  • 200ml de leite de coco morno
  • 1 xícara de coco ralado, 100g
  • ¼ de xícara de açúcar

Cobertura:

  • Leite condensado a gosto

Modo de Preparo no Vídeo…

Receita de pudim de tapioca granulada
Autor: Manual da Cozinha

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