Pudim De Tapioca Com Coco: A Dupla Perfeita Na Sua Sobremesa

Se você é fã de sobremesas que unem o sabor do coco com o delicioso e crocante da tapioca, então você precisa conhecer a receita de pudim de tapioca com coco ralado e leite condensado, e a melhor parte? a sobremesa é super fácil de preparar e não precisa de muito tempo na cozinha, hoje vamos te ensinar como fazer essa sobremesa deliciosa com a ajuda do famoso apresentador Rodrigo Hilbert e da atriz Júlia Rabello. Vamos lá!

Dicas para fazer o Pudim de Tapioca com Coco:

Use coco ralado fresco para uma textura mais crocante.
Se quiser, adicione raspas de limão siciliano para um toque cítrico.
Use uma forma de buraco no meio para que o pudim fique com uma apresentação mais bonita.
Para desenformar o pudim com mais facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de virar o pudim.

Curiosidades:

A tapioca é um alimento de origem indígena, feito a partir da mandioca.
A sobremesa de pudim é uma das mais tradicionais na culinária brasileira, e pode ser feita com diversos ingredientes, como leite condensado, caramelo, coco, entre outros.
O pudim de tapioca é uma opção sem glúten e pode ser consumido por pessoas com restrições alimentares.

Perguntas Frequentes sobre a Receita de Pudim de Tapioca com Coco:

Posso usar tapioca pronta no lugar da tapioca granulada?
Não, a tapioca pronta tem uma textura diferente e não vai dar a mesma consistência ao pudim. Use apenas tapioca granulada.
O que fazer se o pudim não desenformar?
Mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de virar o pudim. Isso deve ajudar a soltar.
Posso substituir o leite de coco por leite normal?
Não recomendamos, pois o leite de coco dá um sabor especial ao pudim.

Tabela Nutricional:

Porção de 100g

Calorias: 217 kcal
Proteínas: 4,3g
Gorduras: 11,2g
Carboidratos: 24,2g
Fibra alimentar: 1,1g
Sódio: 86mg

Conclusão:

Com essa receita de pudim de tapioca com coco ralado e leite condensado, você vai ter uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar em poucos minutos. Experimente e surpreenda seus convidados! E agora, que tal conferir o passo a passo completo para fazer esse pudim incrível? Veja abaixo a receita completa!

Ingredientes:

500ml de leite de coco
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chá de tapioca granulada
200g de coco ralado fresco
9 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de sal
Óleo de coco para untar a forma
1 limão siciliano (raspas)

Modo de Preparo do Pudim de Tapioca com Coco:

Em uma panela, adicione o leite de coco e o leite.
Leve ao fogo baixo até que ferva.
Em uma tigela, coloque a tapioca, ¼ do coco ralado (reserve o restante para decorar), o açúcar e o sal e misture bem para que os ingredientes fiquem bem agregados.
Quando começar a ferver, desligue o fogo.
Com o leite de coco e o leite ainda fervendo, regue a tapioca com a metade dessa mistura e vá misturando lentamente.
Adicione a metade do leite condensado e reserve a outra metade, misturando sempre em seguida o restante do leite de coco com leite.
Continue misturando até que a tapioca se torne um creme grosso.
Unte uma forma de pudim com óleo de coco em abundância e leve à geladeira.
Quando o óleo de coco já estiver totalmente gelado e firme na forma, mexa novamente a tapioca e adicione na forma.
Agora leve à geladeira por 4 horas.
Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme sobre um prato.
Regue com restante do leite condensado, decore com o restante do coco e finalize com raspas de limão siciliano.
Sirva gelado.