Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu quero falar sobre uma opção deliciosa e saudável para quem é vegano ou então simplesmente busca uma alimentação mais equilibrada: Receita de Pão de Queijo Vegano!

Pão de Queijo Sem Queijo?

Essa receita é uma adaptação da tradicional receita de pão de queijo mineiro, que leva queijo e leite na composição. Mas a boa notícia é que, com alguns ajustes, é possível ter um pão de queijo delicioso e livre de produtos de origem animal.

A base desse pão de queijo vegano é a batata inglesa, que é rica em carboidratos e uma ótima fonte de energia. Para substituir o queijo, a dica é usar um ingrediente especial: o polvilho azedo. Ele é responsável por dar a textura característica do pão de queijo e também ajuda a deixar a massa mais saborosa.

A receita é bem simples e fácil de fazer. Você vai precisar de batata inglesa cozida, polvilho azedo, óleo, sal e água. Basta misturar tudo até que a massa fique homogênea e então modelar os pãezinhos. Depois, é só levar ao forno para assar e pronto!

O resultado é um pão de queijo vegano super saboroso e que pode ser servido como lanche ou acompanhamento em qualquer refeição. Você pode ainda adicionar ingredientes como ervas finas, cebola ou azeitonas para dar ainda mais sabor e variedade.

Além de ser uma opção mais saudável e equilibrada, o Pão de Queijo Vegano é uma escolha sustentável e amiga dos animais. É possível ter um alimento delicioso sem causar nenhum sofrimento ou impacto negativo ao meio ambiente.

Então, se você é vegano, vegetariano ou então busca novas opções de alimentação, experimente o Pão de Queijo Vegano e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade dessa receita incrível!

Receita de Pão de Queijo Vegano – Ingredientes

A princípio 1 xíc de batata inglesa cozida
½ xic de polvilho azedo
½ xic de polvilho doce
1cc de sal
¼ xic de azeite de oliva
4 csp de levedura nutricional (opcional), ainda mais…
1 csp de farinha de linhaça dourada

Modo de Preparo

Antes de tudo, amasse as batatas cozidas e acrescente todos os demais ingredientes.
Logo depois, sove até que todos os ingredientes estejam incorporados, se tiver uma batedeira faça nela, a textura do pão de beijo fica muito melhor quando bem sovado.
Em seguida, forme as bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 20 min ou na air fryer por 15 min a 200 graus.
Se desejar congelar, então basta modelar e levar para o freezer sem assar.
Quando quiser consumir, tire do freezer e leve diretamente a air fryer ou então ao forno, conforme orientado acima.