Pavê Cremoso de Bacuri com Calda

Rodrigo Hilbert vai te ensinar o passo a passo de um Pavê Cremoso de Bacuri com Calda de café e conhaque.

Uma mistura única e que leva em seu creme um ingrediente mais do que inusitado, o bacuri.

Essa frutinha típica do Norte do Brasil dá para essa receita um sabor único e junto com o chocolate fica uma verdadeira delícia.

Aprenda essa receita de PAVÊ COM CREME DE BACURI E CALDA DE CAFÉ e CONHAQUE e faça na sua casa!

Ingredientes

Para o creme

200ml de creme de leite fresco.
5 gemas
250g de açúcar
100gm de polpa de bacuri
200 g de muçarela de búfala

Para a Calda

2 xícaras de chá de café bem forte
½ lata de leite condensado
2 colheres de sopa de conhaque

Massa

500g de biscoito de amido de milho
100g de chocolate ralado.

Modo de Preparo do Pavê Cremoso de Bacuri com Calda

Creme

Bata o creme de leite na batedeira, até que fique em ponto de chantilly e reserve na geladeira.
Em outra tigela adicione as gemas e o açúcar e bata na batedeira até ficar bem esbranquiçada. Reserve.
Amasse bem o queijo com o bacuri até virar uma mistura homogênea. Reserve.
Coloque em uma panela o leite condensado, o café e o conhaque misture e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, desligue o fogo. Reserve

Massa

No liquidificador coloque os biscoitos e triture até que vire uma farofa
Despeje em um tabuleiro e umedeça com a calda, esfarelando com as mãos e reserve.

Montagem

Junte ao chantilly, o creme de queijo e o creme de gemas e misture delicadamente. Em um pirex coloque uma camada da farofa de biscoito umedecida e pressione com as mãos dando forma de uma camada fina de massa. Em seguida adicione uma camada do creme. Repita este processo.

Dica

A última camada do farelo de biscoito, não precisa amassar muito
Finalize com a camada de creme Adicione o chocolate ralado e reserve na geladeira por duas horas.
Sirva em seguida.

————————————

Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT
::::: BAIXE O APP Nhac GNT :::::
Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/
Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/
Twitter: https://twitter.com/canalgnt
Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/
Muito Mais Receitas: nhacgnt.com.br


Veja outras Receitas de Pavês

Qual nota você daria para essa receita ?
Compartilhe! A "Tia" Agradece. :)