O cupim é uma carne saborosa e suculenta, mas que requer um tempo de preparo mais longo para ficar macia, uma ótima opção para quem não quer esperar horas para saborear esse prato é preparar o cupim na panela de pressão.
- O cupim é uma carne muito popular no churrasco brasileiro, sendo considerada uma das carnes mais saborosas e macias.
- É um músculo do boi que se encontra entre a paleta e o pescoço do animal.
- É uma carne bastante fibrosa e, por isso, precisa de um tempo de cozimento mais longo para ficar macio e suculento.
- Em algumas regiões do Brasil, o cupim é utilizado em receitas típicas da culinária regional, como o cupim casqueado (prato típico do Nordeste brasileiro).
- O cupim também é bastante utilizado na culinária internacional, como em pratos da cozinha argentina, por exemplo.
Receita de Cupim na Panela de Pressão
Essa receita é muito prática e fácil de fazer, basta temperar a carne com sal, pimenta e ervas a gosto, selar na panela de pressão, adicionar água e deixar cozinhar por cerca de 1 hora e meia. O resultado é uma carne macia e suculenta, que desmancha na boca.
O cupim na panela de pressão é uma opção perfeita para quem quer preparar um prato saboroso e impressionar a família ou os convidados. Para acompanhar, sugere-se uma farofa, arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Essa receita é também uma ótima opção para um almoço de domingo ou um jantar especial, já que pode ser preparada com antecedência e é muito fácil de ser transportada para outro local, se necessário.
Se você ficou curioso para saber como preparar o cupim na panela de pressão, confira abaixo a receita completa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa opção.
Ingredientes para o Cupim na Panela de Pressão:
- 1,5 Quilogramas de cupim fresco
- 4 Dentes de Alho
- 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
- 2 Colheres de sopa de tempero Dona Clara misto
- 2 Ramos de Tomilho ou Alecrim
Modo de Preparo no Vídeo…
Autor: TudoReceitas
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