Se você é fã de sobremesas clássicas, com certeza já experimentou o sagu de vinho, essa sobremesa tão amada é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para impressionar seus convidados em um jantar especial, no entanto, muitas pessoas têm dificuldade em acertar o ponto do sagu, que pode ficar grudento ou sem sabor, hoje vamos te ensinar como fazer sagu de vinho perfeito, bem soltinho e suave, acompanhado de um delicioso creme inglês. Vamos lá!
Dicas de Como Fazer Sagu de Vinho:
- Para um sagu bem soltinho, é importante usar a quantidade correta de água. Geralmente, utiliza-se o dobro de água em relação ao sagu. Ou seja, se você está usando 100g de sagu, coloque 200ml de água.
- Para um sagu mais suave, escolha um vinho tinto suave, como o Dom Bosco.
- Use cravos e canela em pau para dar um toque especial ao sagu.
- Para evitar que o sagu grude, mexa-o de vez em quando enquanto está cozinhando.
Curiosidades:
- Você sabia que o sagu é feito a partir de uma raiz chamada mandioca? Ela é triturada e transformada em pequenas bolinhas que são cozidas com água e açúcar.
- O sagu é uma sobremesa muito antiga, que era muito popular no século XIX.
- No passado, o sagu era considerado um alimento muito nobre e era servido apenas em ocasiões especiais.
Perguntas Frequentes sobre Como Fazer Sagu de Vinho:
- Posso fazer o sagu com outro tipo de vinho?
Sim, você pode usar outros tipos de vinho, como o vinho do porto ou o vinho tinto seco. No entanto, o sabor e a textura do sagu podem ficar um pouco diferentes. - Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode usar adoçante para deixar o sagu mais saudável. No entanto, o sabor pode ficar um pouco diferente.
Tabela Nutricional:
Porção de 100g
- Calorias: 126 kcal
- Carboidratos: 31,8 g
- Proteínas: 0,1 g
- Gorduras: 0,1 g
Conclusão:
Agora que você já sabe como fazer sagu de vinho perfeito, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa sobremesa deliciosa. Não se esqueça de acompanhar com o creme inglês, que é uma ótima combinação. E se quiser conferir a receita completa, é só clicar no link abaixo e conferir. Bom apetite!
Ingredientes:
- 1 litro de vinho tinto suave Dom Bosco
- 1 litro de água
- 2 cravos da índia
- 1 canela em pau
- 100 g de sagu
- 1 xic de chá açúcar
Creme inglês
- 4 gemas
- 80 grs de açúcar
- 1 fava de baunilha, as sementes raspadas ou 1 colher de café de baunilha líquida
- 500ml de leite
Modo de Preparo:
Para obter todo o passo a passo desta receita, é necessário assistir ao vídeo completo para ver todos os detalhes, além de receber mais dicas e instruções.
Como fazer sagu de vinho tinto suave bem soltinho com creme
Autora: Cátia Fonseca
Instagram
Veja também:
Pavê Inglês de Frutas Vermelhas – Como Fazer
Bolo de Prestígio com Morango: Deliciosamente Macio e Fofinho
Como Fazer Arroz Branco – Perfeito – Soltinho – Fácil – Rápido