Como Fazer Massa Pobre de Pizza e Massa Rica

Como Fazer Massa Pobre de Pizza


Convidei meu amigo o Chef Tiago Moreira da Pizzaria Pede Bis para ensinar como fazer a Massa Pobre e Massa Rica para pizzas

Com essa excelente técnica você irá fazer uma massa macia e suave e pizzas deliciosas!

Ingredientes Massa Pobre

  • 1 kg de farinha
  • 5 de fermento
  • 25 de sal
  • 50 de açúcar
  • 50g de óleo
  • 500 ml de água

Ingredientes Massa Rica:

  • 1 kg de farinha
  • 1 ovo
  • 5 de fermento
  • 25 de sal
  • 50 de açúcar
  • 50g de óleo
  • 500 ml de água
  • 1 gema

Como Fazer Massa Pobre de Pizza – Modo de Preparo:

Assista o vídeo ! 😉


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