O Atum com Chutney de Tomate é um prato sofisticado e delicioso, que combina a suavidade do atum com o sabor agridoce do chutney de tomate. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, essa receita é também muito versátil, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento.
O segredo para o sucesso do Atum com Chutney de Tomate está nos ingredientes frescos e de qualidade, que garantem um sabor intenso e autêntico. O atum deve ser escolhido cuidadosamente, preferencialmente fresco e de origem confiável. Já o chutney de tomate pode ser feito em casa, utilizando ingredientes como tomates, cebola, pimenta e açúcar, ou comprado pronto em lojas especializadas em produtos gourmet.
O Atum com Chutney de Tomate já é uma receita deliciosa por si só, mas quando acompanhado pelo Purê de Batata com Wasabi, ele fica ainda mais especial. O purê de batata é uma excelente escolha para acompanhar pratos de peixe, e o wasabi adiciona um toque de sabor picante e diferenciado.
O sabor único do wasabi é o que torna o Purê de Batata com Wasabi tão especial. Essa raiz picante é muito utilizada na culinária japonesa e combina perfeitamente com o atum, criando uma explosão de sabores na boca.
Se você quer surpreender seus convidados com um prato elegante e saboroso, não deixe de experimentar o Atum com Chutney de Tomate acompanhado do Purê de Batata com Wasabi. Essa combinação vai conquistar seu paladar e deixar uma lembrança inesquecível na sua memória gustativa
Ingredientes
- 2 filés de atum
- 3 tomate médios
- 45ml de vinagre branco
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de café de gengibre ralado
- ½ pimenta dedo de moça picada sem sementes
- 2 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de chá de Wasabi em pasta – ou a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
- azeite
- gergelim para polvilhar
Modo de Preparo no Vídeo…
Autor: Panela de Barros
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Chutney é um condimento de paladar agridoce, picante (forte ou suave), ou então uma mistura dos dois, originário da Índia. (Fonte Wikipédia)
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