Paella de Frutos do Mar: Sinta o Sabor do Mediterrâneo

A Paella de Frutos do Mar é uma receita tradicional da Espanha, que se tornou conhecida em todo o mundo pelo seu sabor único e delicioso, com ingredientes simples e frescos, este prato é uma excelente opção para quem quer desfrutar da culinária mediterrânea em casa, hoje vamos mostrar como fazer a Paella de Frutos do Mar, explicando passo a passo todos os detalhes, além disso, daremos algumas dicas, curiosidades e responderemos às perguntas frequentes sobre esta deliciosa receita.

Dicas para fazer a paella de frutos do mar espanhola:

• Utilize ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor sabor.
• Antes de cozinhar os frutos do mar, lave-os bem para retirar qualquer impureza.
• Ao adicionar o arroz, mexa bem e deixe-o refogar um pouco antes de colocar o líquido.
• Ao finalizar a paella, deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.

Curiosidades:

• A Paella é um prato que surgiu na região de Valência, na Espanha, no século XVIII.
• Originalmente, a paella era feita com arroz, frango, coelho e verduras, mas com o tempo, outras versões foram surgindo, como a Paella de Frutos do Mar.
• paeja ou paella de frutos do mar? A forma correta de se escrever é “paella”. A palavra “paella” vem do latim “patella”, que significa panela e a forma plural em espanhol é “paellas”. Já em português, utilizamos apenas a forma singular, mesmo quando se refere a uma porção para várias pessoas.
• Na Espanha, é comum preparar a Paella em grandes quantidades para ser compartilhada entre amigos e familiares.

Perguntas Frequentes sobre a Receita de Paella de Frutos do Mar:

1. Qual é a diferença entre a Paella de Frutos do Mar e a Paella Valenciana?
   A Paella Valenciana é feita com arroz, frango, coelho e verduras, enquanto a Paella de Frutos do Mar leva apenas frutos do mar.
2. O que é açafrão e onde encontrar?
   O açafrão é uma especiaria vermelha muito utilizada na culinária mediterrânea. Pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou em supermercados.
3. Posso substituir os frutos do mar por carne ou vegetais?
   Sim, é possível substituir os frutos do mar por carne, como frango ou porco, ou por vegetais, como ervilhas e pimentões.

Tabela Nutricional:

(Considerando a receita para 6 porções)

• Valor energético: 357 kcal
• Proteínas: 28g
• Carboidratos: 42g
• Gorduras totais: 6g
• Gorduras saturadas: 1g
• Fibra alimentar: 3g
• Sódio: 334mg

Conclusão:

A Paella é um prato delicioso, que une sabores e aromas da culinária mediterrânea. Com esta receita, você pode desfrutar de um prato autêntico, fácil e muito saboroso. Experimente agora mesmo e surpreenda-se! Ah, e depois dê uma passada em nossa categoria de Pescados.

Ingredientes:

• Lula em anéis: 500g
• Camarões sem casca: 500g
• Mexilhões: 500g
• Água quente: 6 xícaras
• Vinho branco: 1/2 xícara
• Arroz parabolizado: 3 xícaras
• Pimentão vermelho: 1/2 unidade
• Pimentão amarelo: 1/2 unidade
• Tomate ralado: 2 unidades
• Páprica: 1 colher de sopa
• Alho: 2 dentes
• Açafrão: 0.5g
• Azeite de oliva: 1 colher de sopa

Modo de Preparo:

1. Coloque o açafrão em papel alumínio e feche, aqueça-o no fogão por 4 ou então 5 minutos e prepare uma infusão com ele.
2. Em seguida, espalhe o azeite de oliva na panela e coloque o alho, o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo.
3. Logo depois, acrescente a páprica, os anéis de lula e os mexilhões. Tempere com sal e pimenta.
4. Então adicione o arroz e o vinho branco.
5. Enquanto isso, verifique se a infusão ficou pronta e despeje-a na panela.
6. Logo após, deixe cozinhar em fogo brando.
7. Em seguida, espalhe azeite de oliva em uma frigideira e coloque os camarões.
8. Logo depois, enquanto estiver grelhando, tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Por fim, misture os camarões na panela e finalize com um toque de azeite de oliva.

Serve 6 Pessoas

Mais detalhes sobre a Paella de Frutos do Mar, no vídeo:

Receita de paella de frutos do mar espanhola
Autor: Zaffari

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